简单的炉顶樱桃Grunt(炉顶皮匠)食谱
别被名字给骗了!樱桃格朗特真的是一种炉子上的馅饼,用多汁的水果和你吃过的最湿润的饼干做的,一切都不需要打开烤箱。不管叫什么名字,咕噜的味道都一样甜。
为什么这个方法有效:
- 少量的增稠剂可以使你在不搅拌的情况下使水果和饺子变稠并煮熟。
- 用盖子煮饺子可以有效地蒸饺子,保持水分。
配方的事实
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饺子:
一杯(5克ydF4y2Ba盎司)中筋面粉
2汤匙糖
1又1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
三汤匙(1又1/2盎司)冷无盐黄油,切成方块
1/3杯+1茶匙牛奶
1/4茶匙香草
樱桃:
1/2杯(3 1/2盎司)砂糖
1茶匙玉米淀粉
1/4茶匙肉桂
捏盐
6杯(约)32盎司)冻酸樱桃
鲜奶油或者是冰淇淋
方向
饺子:将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一个碗里。用指尖在面粉混合物中揉搓黄油块,直到没有可见的黄油残留,但面粉混合物仍然蓬松干燥。加入牛奶和香草搅拌,直到混合物变湿。不要过度混合。备用。
樱桃:在碗里混合糖,玉米淀粉,肉桂和盐。把樱桃和糖的混合物放在10英寸的平底锅里,用中火加热,偶尔搅拌,直到糖溶解。将火调至中火,加热至樱桃刚刚沸腾。根据口味调整甜度,然后调至小沸点。
用勺子把大汤匙大小的面团堆在樱桃上,间隔均匀(大约6个饺子)。立即盖上盖子,调小火,煮,调节温度使混合物保持在稳定的小火。不要偷看,直到饺子基本凝固,大约需要25分钟。
上桌时,用勺子把热腾腾的饺子和水果装进碗里,吃的时候可以不加糖,也可以在上面浇上鲜奶油或冰淇淋。
特种设备
有盖子的10英寸平底锅
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
342 | 卡路里 |
9克 | 脂肪 |
62克 | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:4至6份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 342 |
%每日摄入量* | |
总脂肪9克 | 12% |
饱和脂肪5g | 27% |
胆固醇26个毫克 | 9% |
钠259毫克 | 11% |
总碳水化合物62克 | 23% |
3g膳食纤维 | 12% |
总糖40g | |
蛋白质5克 | |
维生素C 3mg | 14% |
钙139毫克 | 11% |
铁2毫克 | 12% |
钾280毫克 | 6% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)