当你想吃丰盛的食物,但又不想大惊小怪的时候,这个食谱是完美的解决方案。这道orzo意大利烩饭什么都有:肉、意大利面、蔬菜,但只需要一锅。它有意大利烩饭的柔滑、奶油和丰盛的感觉,食材少得多,而且需要照顾。华体会应用下载
先用橄榄油把意大利香肠煎成棕色,如果你有葱花的话,可以加葱花。然后加入半盒肉馅面。盖上水或高汤,如果你按照下面的测量方法,稍微搅拌一下,大约10分钟后,面粉就会熟了,淀粉和奶油味道都很好,就像意大利烩饭一样。加入豌豆和帕尔马干酪,搅拌。
香肠有茴香的味道。豌豆在你嘴里甜甜地爆开。奶酪让一切都变得又浓又咸又坚果。米粉已经在淀粉和天鹅绒般的汁液中崩塌了。这是一种浓稠的家常意大利美食,正是你在寒冷的秋日深夜步行回家后所需要的。它会粘在你的肋骨上,但简单得多,而且在某种程度上,它更受欢迎。
配方的事实
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1茶匙橄榄油
10盎司意大利香肠,从外壳上取下
1中葱,剁碎(约1/4杯)
1/2英镑米粒
3.杯热水或者低钠的自制或商店购买的蔬菜或鸡肉高汤
粗盐还有现磨的黑胡椒
1杯冷冻豌豆
1/4杯细碎的来讲
一把切碎的平叶欧芹(可选)
方向
将油倒入中号平底锅中,用中火加热至油光闪闪。加入香肠并烹饪,把它切成小块,直到不再是粉红色。加入葱和sauté直到半透明,大约1分钟。加入米粉和水或高汤。用木勺把锅底的棕色残渣从香肠上刮下来。烧开后盖上盖子,调至中低火。烹饪时,不时搅拌,直到米粉吸收了所有的液体并煮透(如果米粉开始变干或粘在底部,就添加更多的液体)。用盐和胡椒调味。加入豌豆搅拌,煮一到两分钟,让它融化。关火,加入帕尔马干酪和欧芹搅拌。 Serve immediately.
营养成分(每份) | |
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764 | 卡路里 |
36克 | 脂肪 |
72克 | 碳水化合物 |
37克 | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:2 | |
每份份量 | |
卡路里 | 764 |
%每日摄入量* | |
总脂肪36克 | 46% |
饱和脂肪13g | 65% |
胆固醇70毫克 | 23% |
钠1383毫克 | 60% |
总碳水化合物72克 | 26% |
膳食纤维7克 | 23% |
总糖9g | |
蛋白质37克 | |
维生素C 10mg | 48% |
钙169毫克 | 13% |
铁5毫克 | 30% |
钾651毫克 | 14% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |