简单的意大利辣香肠大蒜节食谱
这些蒜节在铸铁煎锅里烤,底部酥脆金黄。它们的味道很浓,有意大利辣香肠、红辣椒片、大蒜和两种奶酪,面包屑湿润,有黄油。这是一种你的客人会一次又一次要求你做的食谱,因为它们太好吃了。好在它们也很简单。
注意:因为这些大蒜结的味道非常浓郁,所以在这种情况下,从商店买来的面团(通常调味不足)和自制的面团一样好吃。所以你可以选择简单的方法,使用预先做好的披萨面团——你不会牺牲任何味道。
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方向
在10英寸的铸铁煎锅中用中火加热黄油和油,直到黄油融化,泡沫消退。加入意大利辣香肠,搅拌,直到意大利辣香肠开始变脆,大约2分钟。加入辣椒片和大蒜烹饪,搅拌,直到香味,大约1分钟。加入欧芹和香葱,搅拌均匀。将混合物倒入一个大碗中,加入帕尔马干酪搅拌。不要擦拭煎锅。
在撒了少量面粉的表面,将面团均匀地分成两半。一次一件,卷或拉伸成8英寸长4英寸宽的长方形。用刮板或小刀,横向切成12条。用另外一半面团重复以上步骤。
把每条带子打结,放入碗中加入意大利辣香肠/大蒜混合物。用手翻动和折叠,直到每个结都完全覆盖在混合物中。将虾结一层一层地转移到煎锅中。淋上更多的橄榄油,盖上塑料膜,放在一边,直到大小翻倍,大约4小时。或者,将其放入冰箱冷藏12至16小时,直到其体积扩大一倍。
当准备烘焙时,预热烤箱到425华氏度,调整烤箱架到中心位置。打开大蒜节。撒上罗马诺奶酪。移到烤箱里,烤至金黄酥脆,约25至30分钟。
从烤箱中取出,立即刷上更多特级初榨橄榄油,再撒上少量帕尔马干酪。马上就可以吃了,配上热的酱汁。
特种设备
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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429 | 卡路里 |
25克 | 脂肪 |
38 g | 碳水化合物 |
13克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份量:4至6份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 429 |
% *每日价值 | |
总脂肪25克 | 32% |
饱和脂肪9克 | 45% |
胆固醇41个毫克 | 14% |
钠856毫克 | 37% |
总碳水化合物38 g | 14% |
膳食纤维2 g | 6% |
总糖2 g | |
蛋白质13克 | |
维生素C 5毫克 | 23% |
钙153毫克 | 12% |
铁3毫克 | 15% |
钾182毫克 | 4% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)