简易漏斗蛋糕食谱gydF4y2Ba
就像州博览会上出名的撒糖漏斗蛋糕一样。gydF4y2Ba
一旦劳动节来了又去,这是一个完整的季节,这意味着是时候吃焦糖苹果,棉花糖和玉米热狗了。如果你的旋转旋转的日子已经过去了,你没有理由错过所有的油炸美食。你可以在家里做美味之王漏斗蛋糕。gydF4y2Ba
什么是漏斗蛋糕?gydF4y2Ba
宾夕法尼亚的荷兰人很可能是gydF4y2Ba美国式的漏斗蛋糕gydF4y2Ba一种微甜、透气、酥脆的油炸甜点,上面撒着糖粉。在州博览会上,漏斗蛋糕是一种巨大的纸质盘子大小的东西,它是通过漏斗将面糊以一个弯曲的圆形模式倒在热油上制成的。gydF4y2Ba
快速击球手技巧gydF4y2Ba
传统食谱需要相当标准的面华体会体育手机端APP糊:面粉、鸡蛋、糖、牛奶、小苏打或泡打粉,但我发现你可以用“完整的”酪乳煎饼混合料做出很棒的漏斗蛋糕(找那些只需要加水的品牌)。毕竟,这些盒装的混合物除了面粉、鸡蛋和牛奶(粉末状)、糖和发酵剂外,几乎没有其他成分。另外,无论如何,许多县集市的漏斗蛋糕摊可能是从某种混合开始的。我喜欢在我的蛋糕中加入更多的糖和香草来达到真正的漏斗蛋糕的味道。gydF4y2Ba
漏斗蛋糕成功的关键gydF4y2Ba
时间,面糊厚度和漏斗嘴的大小是漏斗蛋糕成功的关键。如果你的面糊太薄或太稀,你会有一个巨大的混乱蔓延,不能保持在一起。如果面糊太粘稠,你就不能及时倒出来,以免弄得太松脆。一个1杯的漏斗有1/4英寸的开口就可以了,但是gydF4y2Ba塑料挤瓶gydF4y2Ba同样是1/4英寸的开口更好,如果非传统的话。有了瓶子,就更容易控制流速。gydF4y2Ba
在家里做漏斗蛋糕的另一个好处是你可以控制蛋糕的大小,你可以随心所欲地添加蛋糕。你好,漏斗蛋糕冰淇淋圣代!gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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2夸脱(gydF4y2Ba1.9gydF4y2Ba升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba,煎gydF4y2Ba
1又1/2 (gydF4y2Ba195gydF4y2BaggydF4y2Ba)杯gydF4y2Ba完全的酪乳煎饼gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(25克)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(119毫升)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10 g, 10毫升)gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
糖粉gydF4y2Ba来装饰gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个大荷兰烤箱中将油加热到375°F(190°C),并调节火焰以保持温度。当油加热时,准备漏斗蛋糕糊。gydF4y2Ba
在一个大碗里,把煎饼粉和糖搅拌在一起。加入水和香草搅拌至顺滑。面糊应是蛋糕面糊的厚度;不要太薄,也不要太粘稠。当用打蛋器从碗中取出时,它应该形成丝带。gydF4y2Ba
如果使用挤压瓶,将开口切成1/4横。加入面糊,盖上盖子。如果使用漏斗,用手指盖住漏斗口并置于荷兰式烤箱的中心。要么把面糊从瓶子里挤出来,要么让面糊流进油里,快速旋转成一个4到5英寸大的圆盘。将蛋糕炸至一面金黄,约1 - 2分钟。用一个浅的耐热滤网或蜘蛛,小心地翻动漏斗蛋糕,煎至另一面金黄,大约1分钟。转移到一个纸巾衬里的盘子,重复剩下的面糊。gydF4y2Ba
将砂糖放入细孔滤网中,轻拍蛋糕,轻轻撒上面粉。即可食用。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
搅拌gydF4y2Ba,gydF4y2Ba荷兰烤肉锅gydF4y2Ba,gydF4y2Ba夹式数字温度计gydF4y2Ba、耐热gydF4y2Ba钳gydF4y2Ba、浅耐热gydF4y2Ba过滤器gydF4y2Ba或者蜘蛛式漏斗,1杯,开口约1/4英寸gydF4y2Ba塑料挤压瓶gydF4y2Ba开口约1/4英寸gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
寻找只需要加水的煎饼粉。gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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420gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
20克gydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
52克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
7 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:4gydF4y2Ba | |
每份金额gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 420gydF4y2Ba |
% *每日价值gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba20克gydF4y2Ba | 26%gydF4y2Ba |
饱和脂肪2 ggydF4y2Ba | 10%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba3毫克gydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba645毫克gydF4y2Ba | 28%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba52克gydF4y2Ba | 19%gydF4y2Ba |
膳食纤维1克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
总糖24 ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba7 ggydF4y2Ba | |
维生素C 1毫克gydF4y2Ba | 3%gydF4y2Ba |
钙240毫克gydF4y2Ba | 18%gydF4y2Ba |
铁2毫克gydF4y2Ba | 10%gydF4y2Ba |
钾189毫克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba |