你应该知道的3种鸡尾酒新配料华体会应用下载

你是否曾经走进你最喜欢的酒吧，扫视酒保身后的架子，想知道那些瓶子是什么?

即使是像我这样敬业的生理学家，有时也会发现自己坐在酒吧里，看着菜单，想着，“嗯，有一种我从未听说过的成分。”

我将开始偶尔看看那些开始出现在手工鸡尾酒菜单上的新的或鲜为人知的食材。华体会应用下载今天，我将从apéritifs网站上找到三种“新”食材。华体会应用下载它们之所以是新产品，只是因为它们对美国市场来说是全新的，或者是在消失了几十年之后重新进入美国市场。没有哪个欧洲大陆的酒鬼会认为这三款产品是“新产品”，但因为我们在美国对它们并不熟悉，所以现在已经足够了。

Byrrh大Quinquina

Byrrh是一种温和的apéritif，以红葡萄酒为基础，稍微加入奎宁和其他成分，包括咖啡和苦橙。华体会应用下载生产商用未发酵的葡萄汁和酒精制成一种“mistelle”。葡萄汁是天然甜的，因为它的糖不允许发酵成酒精，而果汁中的糖为Byrrh增加了甜味。槲寄生与红酒和其他调味料混合。华体会应用下载

五子莲的味道可以从微苦到涩苦不等。没药是一种略带苦味的五子草，味道与杜邦尼胭脂最接近，但适度更苦，草本成分更复杂。你可以试试加冰或经典款Byrrh鸡尾酒．

哦，顺便说一句，它的发音像，嗯，“啤酒”。所以当你问你的客人他们想要什么时要小心没药加冰．

销售员龙胆Apéritif

Salers是另一种古老的法国apéritif，由龙胆根和白葡萄酒制成。它的味道比没药苦得多但它的苦味与葡萄酒和其他植物调味料的甜味相平衡。你可能会发现赛尔斯是一种后天养成的爱好。它有一种大胆的味道，带有植物的味道和一点根的味道。

Salers是一种加冰或加苏打水的美味饮品，但它也很适合搭配鸡尾酒，比如白色内格罗尼酒．

Suze Saveur d'Autrefois

和Salers一样，Suze也是一种龙胆草利口酒，有一种苦乐参半的味道，但苦味比Salers要微妙一些。Suze有花香和柑橘味，比塞勒斯(Salers)甜度稍高，但不像利莱特(Lillet Blanc)那么甜。事实上，如果你喜欢喝利莱酒，并且想要更复杂一点，Suze可能是你的选择。

你可能在你最喜欢的鸡尾酒酒吧的后吧台上看到过独特的Suze标签，但它很可能是酒保偷偷带进来的;长期以来，它一直是调酒师们最喜欢从国外带回家的食材。Suze今年早些时候刚刚(正式)回到美国市场，进口商是Domaine Select。像Byrrh和Salers一样，Suze适合单独加冰饮用，或在鸡尾酒中饮用，例如这种气泡饮料．

你试过这些产品混在鸡尾酒里还是单独使用吗?你觉得怎么样?还有其他新的或不太为人所知的饮料成分你想知道更多吗?华体会应用下载