复活节彩蛋蛋糕食谱

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亚历山德拉Penfold

这个食谱的灵感来自于50年代天鹅羽绒蛋糕广告我是在Pinterest上发现的。它的美妙之处在于,你可以随心所欲地制作它,只要选择你最喜欢的蛋糕和糖霜配方;关键在于你如何组装和装饰蛋糕。如果你的复活节烹饪时间已经被准备主菜排满了,你可以使用盒装蛋糕粉(嘘!)搭配自制的快速糖霜,或者使用罐装的东西让事情变得更容易。我保证不会说出去。

我碰巧是传统黄蛋糕的超级粉丝,但你可以使用任何食谱来制作两个8英寸的蛋糕(或盒装混合)。因为糖霜对蛋糕的粘合和圆形的鸡蛋形状至关重要,你需要很多。如果你时间紧迫,又想用预先制作好的糖霜,我建议你用两盒(16盎司)的糖霜。我能够创建这个蛋糕一盎司(12.6盎司)暗m&m,使用几乎所有的m&m巧克力豆,但如果你很挑剔的颜色和模式创建你的蛋糕,你可能想要购买2袋,以确保你有足够多的你想要的颜色,尤其是不同颜色的分布可以从包袋(相信我,我做了一个高中统计项目在这个年龄之前)。

配方的事实

活动:90分钟
总:2小时
服务:12份

评价与评论

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蛋糕:

  • 28英寸圆层像这样的蛋糕黄色生日蛋糕面粉或者你最喜欢的盒装蛋糕粉

巧克力糖霜:

  • 20汤匙(2个半无盐黄油,略微软化

  • 12盎司(约2杯)细砂糖

  • 12盎司72%可可巧克力在双层锅炉或微波安全的碗中融化

  • 1 (12.6 -盎司)包复活节M&M的(我用的是黑巧克力的)

方向

  1. 蛋糕:准备黄色生日蛋糕或者最喜欢的盒装蛋糕粉做成2(8英寸)圆蛋糕。

  2. 对于糖霜:在一个电动搅拌器的碗里,用中速搅拌黄油和糖,直到完全混合,必要时刮掉两边。加入融化的巧克力搅拌至完全混合。继续搅拌,直到容易散开。备用。

  3. 组装蛋糕:用一把锋利的刀,小心地将冷却的蛋糕层水平分开,这样你就有了四层。把每一层都叠起来,把每一层从中间剪掉3/4英寸,这样你就有4个大的和4个小的了。

  4. 在每一层上涂上足够的糖霜,使每一层都粘在一起,然后把每一层都放在一个直立的大盘子上(侧面朝下切)。四个较大的层将构成蛋糕的中心,两边各有两个较小的层。一定要把两个圆顶的小顶层留给最外面的部分。

  5. 一旦层排列好,用一把锋利的刀小心地把外层边缘修剪成更像鸡蛋的形状。如果需要的话,你可以用糖霜粘住修剪过的部分,以增加额外的形状(我在鸡蛋的“尖端”添加了一小块已经修剪过的边缘,使它看起来更圆)。

  6. 在蛋糕外面铺上剩余的糖霜,用你喜欢的图案装饰m&m巧克力豆。为了制作条纹蛋的效果,我首先把所有的m&m巧克力豆按颜色分类,然后把它们涂成粗条纹。

特种设备

2个(8英寸的蛋糕盘),电动搅拌器

营养成分(每份)
822 卡路里
43克 脂肪
101克 碳水化合物
9克 蛋白质
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×
营养成分
份:12
每份份量
卡路里 822
每日摄入量% *
总脂肪43克 56%
饱和脂肪20g 101%
胆固醇98毫克 33%
172毫克 7%
总碳水化合物101克 37%
膳食纤维8g 29%
总糖70克
蛋白质9克
维生素C 0毫克 0%
钙65毫克 5%
铁13毫克 75%
钾228毫克 5%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)