24个明亮的春季复活节甜点食谱华体会体育手机端APP
一顿复活节大餐值得在这24种甜点中选择一种,以获得甜蜜的结尾。华体会体育手机端APP
复活节不缺吃甜食的机会,有吉百利彩蛋、巧克力兔子、软糖和棉花糖。商店里买的糖果没什么错,哪个孩子不爱吃复活节篮子-但一顿丰盛的节日大餐可能需要一个更自制的甜蜜结尾。由于春天的第一个迹象让我们想到了明亮、干净的味道和细腻的质地,下面的24种甜点食谱中的许多都是清淡的,包括轻盈的水果慕斯和高高的蓬松的天使食物蛋糕。华体会体育手机端APP但也有丰富食物的空间,包括传统的热十字面包、令人惊叹的棕色黄油胡萝卜蛋糕,以及经典薄荷巧克力口味的蚱蜢派。
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BraveTart的棕色黄油胡萝卜蛋糕
又亮又脆的胡萝卜让我们不禁想起了复活节兔子!它们天然的甜味在这款优雅的多层蛋糕中得到了充分的展示。坚果味的棕色黄油突出了胡萝卜和山核桃的泥土味,以及全麦面粉的全麦饼干般的味道。在蓬松的头发上涂上浓郁的香料奶油乳酪奶油糖霜,为了更特别的感觉,在整个作品的顶部用装饰性(但可食用!)玫瑰制成胡萝卜卷用糖浆水煮。这是一个耗时的食谱,但你可以提前做很多事情,包括把黄油变成棕色,把胡萝卜切碎,做糖霜,烤坚果。
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巧克力蛋白蛋糕配鲜奶油和覆盆子
这款优雅的甜点由层层叠叠的巧克力蛋糕、飘逸的蛋白酥皮和蓬松的鲜奶油组成,是一款引人注目的中心装饰品。鲜嫩的覆盆子制成的甜挞酱夹在层与层之间,与巧克力和红糖的丰富性相辅相成,还有鲜亮浓郁的水果味。如果你忙着做复活节菜单上的其他菜,蛋糕、蛋白霜和馅料都可以提前做好,然后在上桌前组装好。
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香料香草热十字面包
热十字面包传统上是耶稣受难日的早餐,但它们足够美味,可以在几天后再次供应。我们用希腊酸奶来保持面团柔软柔韧,同时也很容易处理。蜜饯橘子皮、干樱桃和杏,以及一系列香料——香菜、肉桂、多香果和肉豆蔻——使面包有充足的水果嚼劲和令人陶醉的香味。
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黑巧克力复活节饼干
如果复活节来临,你的糖果多得不知道该怎么处理,不要强求所有周一早上,在你的同事身上,留出几把来做这些饼干。得益于荷兰工艺的可可,巧克力面团混合起来像夜晚一样黑,略带苦味,完美地平衡了糖果的甜味。用你手头上任何适合巧克力的糖果——这个食谱对于用完那些看起来永远不会被吃掉的空心大巧克力兔子特别方便。
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脆柠檬姜三明治饼干
每年的这个时候,当我们大多数人还在为寒冷月份的最后几天而挣扎时,柠檬的明亮口感尤其受欢迎。这些饼干是为了模仿卡尔的姜柠檬饼干而设计的:酥脆、辛辣的姜饼饼干,里面有柑橘味的馅料,非常适合泡在茶里或和香草冰淇淋一起吃。在馅料中使用精制椰子油而不是黄油,可以让柠檬的光泽散发出来。面团中的糖蜜,除了使它的味道更深、更浓郁外,还能让饼干摊得足够薄,可以做成三明治。
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柠檬Meltaways
就像柠檬酥饼和棉花糖的混合,这些沾满糖粉的融化物几乎不可思议地精致。在这里,你在典型的饼干面团中发现的一些面粉被糖粉和木薯淀粉所取代——由于面粉较少,这些饼干在接触你的舌头时真的会融化。与玉米淀粉不同的是,木薯淀粉不会让饼干从烤箱里拿出来的时候感觉又干又白。
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阳光柠檬棒
这些柔滑、浓郁的柠檬棒有双重的柑橘味:柠檬皮为嫩皮增添了风味,而柠檬汁则使凝乳更加鲜亮。用等量的全鸡蛋和蛋黄制作蛋挞凝乳(而不是只加全鸡蛋)可以使它变稠,而不添加玉米淀粉。一个镀有羊皮纸的阳极氧化铝烤盘可以确保巧克力棒不会在烤箱里烤得太熟,也不会带走金属的异味(但一定要确保你的其他炊具,包括锅和过滤器,也是由不反应的金属制成的!)
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蚱蜢冰淇淋派
清新的薄荷是另一种让我们有春天心情的味道。我们版本的复古蚱蜢派采用了Fernet Branca而不是crème de menthe,使苦味和草本植物的边缘与薄荷提取物搭配在一起,并用整个鸡蛋而不是棉花糖来增稠馅料,使馅饼更丰富而不那么甜。可可粒软糖和细细的巧克力馅确保你每一口都能吃到一点巧克力。
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无烘焙巧克力- nutella“芝士蛋糕”Verrines
这些冻糕风格的个人甜点看起来非常复杂,但做起来很简单。只需要在一个小杯子里铺上奥利奥碎皮、黑巧克力和nutella芝士蛋糕馅,以及自制的鲜奶油,然后撒上更多的奥利奥碎和烤榛子——不需要烘焙。
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香草豆奶冻
奶油,细腻,精致,这个奶酪口味清淡可口,搭配新鲜或腌制过的水果也很不错。我们将奶油与塔希提香草浸泡至少一小时,最长可达24小时,以获得最浓郁的味道。除了香草,你还可以尝试用柠檬皮、肉桂棒、薰衣草、新鲜生姜浸泡——这个食谱为各种有趣的口味提供了绝佳的选择。
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克拉那珊(苏格兰鲜奶油加威士忌、覆盆子和烤燕麦)
一种传统的苏格兰甜点,美味,漂亮,而且容易,cranachan由覆盆子、烤燕麦、蜂蜜和加了苏格兰威士忌的鲜奶油组成。将燕麦浸泡在你稍后要搅拌的奶油中有助于使它们变嫩,所以在烤箱中烘烤时,它们会变脆,而不是变硬。在鲜奶油中可选择加入马斯卡彭干酪,使最终产品更丰富,更像慕斯。
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梅耶柠檬冰淇淋
梅耶柠檬皮薄,大约从11月到3月在超市里可以买到,比传统柠檬更甜,花香更浓,不那么刺鼻,因此是加入冰淇淋的更好选择。结果是丰富和奶油,但明亮和刺鼻的同时。这款冰淇淋用的鸡蛋比普通冰淇淋少,外形更瘦、更清爽,还加入了玉米淀粉,保持丝滑。可选的橙汁curaçao或其他柑橘类利口酒可以突出迈耶斯葡萄酒的橘色。
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蛋白酥巢配橘子凝乳奶油和复活节彩蛋
在这个令人愉快的春季美食中,每个精致的蛋白酥“巢”里都有一圈扑鼻的亮橙色凝乳,还有一对从商店买来的巧克力蛋。鸡窝和凝乳都可以提前几天做好,只是在上桌前不要混合,否则蛋白霜会变软。
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巧克力棉花糖
棉花糖可能不是你理想的复活节甜点,但如果你可以在家自制,完全控制调味料和糖含量呢?这些可爱的自制Peeps,注入了浓郁的可可,并涂抹了半甜的巧克力来装饰眼睛,拥有大量生产的原始产品的节日外观,但甜味更柔和。把棉花糖挤成鸡肉形状很简单,只要先让棉花糖变稠一点就行了。
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樱桃冰淇淋
如果我们说这个食谱很快,那就是在撒谎或一件容易的事。但这一切都是值得的。首先,把樱桃核一起烤,以浓缩果香,然后把樱桃核浸在奶油里。成品冰淇淋是美丽的粉红色,带有难以置信的浓缩和纯粹的樱桃味。