伯爵茶饼干食谱

为什么有效?

把茶叶磨碎，直接加到面团里，会让饼干有一种浓郁的伯爵茶味道(以及大量的咖啡因)。
面团保持它的形状，所以它是一个很好的选择，任何刀具，你有小或锋利的口音。

我不认为你会从我(或我的公寓)身上猜到，但我对那些属于媚俗或矫情类别的东西有一种秘密的痴迷。嘿，人生苦短，跳舞的草裙舞灯，小屋形状的茶壶，和装饰过度的墨西哥餐厅，都让我很开心。因为我不想让我的房子看起来像历史电影的布景(好吧，也许我想)，我通过烘焙来填补我的庸俗。

因此，当我最近买了一个茶壶形状的饼干切割器时，我知道我必须让饼干尝起来也像茶一样，这就不足为奇了。我把我的标准脆糖饼干基底和磨碎的伯爵茶茶叶放入干配料中。华体会应用下载使用整片茶叶，而不是加入浸泡过的茶叶，在赋予茶的味道方面确实有所不同;与加入泡茶相比，它的功效更强。饼干是脆的，特别是在第二天，很适合浸泡。伯爵茶给了他们一种淡淡的柑橘味，也有香草的味道。

我喜欢面团容易擀开，不会破裂或撕裂。因为面团能保持它的形状，所以它是任何小而锋利的刀具(精致的雪花，火烈鸟等)的好选择。

所以，你不需要有把这些伯爵茶(壶)饼干做成茶壶形状，但你知道你想要。在里面。

2014年3月

活动:30分钟

总:105分钟

服务:24份

评价与评论

一杯半普通面粉
1/2茶匙发酵粉
半茶匙盐
一汤匙伯爵茶
6汤匙无盐黄油，室温下
半杯糖
半茶匙香草
一个鸡蛋

在食品加工机的碗里，混合面粉、发酵粉、盐和茶叶。直到茶叶被磨碎(大约6次)。
在一个装有桨的立式搅拌器的碗里，将黄油和糖搅拌到蓬松，大约4分钟。加入香草，然后加入鸡蛋。将干料加入碗中，华体会应用下载搅拌至面团完全成形。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
将烤箱架调整到上下中间位置，预热烤箱至350°F(175°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。
在干净的工作面上轻轻撒上面粉。把面团擀成1/8英寸厚。用你选择的刀具切出饼干，然后转移到准备好的烤盘上。烤12分钟，直到饼干的边缘变成金黄色。冷却5分钟，然后转移到铁架上完成冷却。