20个荷兰烤箱食谱，简单，温华体会体育手机端APP暖的食物

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如果问一位厨师他们最珍视的厨具是什么，他们很有可能会指出他们的厨具荷兰烤肉锅．像Le Creuset这样的高端型号是一项严肃的投资，但用这笔钱你可以得到一个非常多功能的锅，你可以用它做各种各样的事情煮米饭,煎鸡,烤面包，你能说出来的。

然而，荷兰烤箱真正的用途是制作炖菜、炖菜和其他一锅晚餐，所以它是在寒冷的冬夜轻松、丰盛、舒适的晚餐的必备设备。荷兰烤箱的形状深，体积大，铸铁的保温能力使它成为最好的工具，用来把肉和蔬菜烤成褐色，然后慢慢地把它们煮到完美的嫩度。为了帮助你像任何厨师一样欣赏你的荷兰烤箱，我们收集了20种我们最喜欢的荷兰烤箱晚餐，从炖鸡到葡萄牙语翡翠汤到吉尼斯炖肉和烤猪肉

有特色的视频

咖喱鸡肉配小麦啤酒和土豆

艾米丽和马特·克里夫顿

这道一锅咖喱鸡非常适合讨厌辣椒素的人，不像红咖喱或绿咖喱，我们曾猜想的泰式甜主要是用温暖的香料调味，比如八角和肉桂。这道菜加入了比利时风格的小麦啤酒，这是一种明显非传统的食材，但它的柑橘味和苦味在这里很好地发挥了作用。

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红辣椒，番茄和洋葱烤鸡

Vicky沃斯克

这个词鸡水银地震计通常指的是红烧鸡，但你能指望的也就这些了——每个菜谱的细节都大不相同。这款经典的意式美式鸡肉炖菜的味道是由红甜椒、洋葱和番茄混合而成的明亮果香;想要品尝这道百搭美食，试试我们的mushroom-studded版本,太。

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菲律宾风味阿多波鸡

Vicky沃斯克

荷兰烤箱是烤鸡腿的好工具，因为沉重的底部会变热并保持热度，而高的侧面可以防止(太多)油溅到你的炉子上。如果你能把鸡腿烤成棕色，你就能做出菲律宾风味的阿多波，这是一道超级美味、非常酸的菜肴，与油腻的蒜蓉炒饭完美搭配。

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红酒焖鸡(红酒焖鸡)

丹尼尔Gritzer

传统上，酒焖仔鸡需要几个小时的炖才能使公鸡的硬肉变嫩，但这对现代厨师来说并不合理——当地的肉店可能不卖公鸡，这意味着你很可能用的是烤熟的母鸡，煮得时间过长会变干。这就是为什么这道菜需要用红酒、蘑菇、培根和洋葱快速炖煮，做出来的味道甚至比煮了一整天还要好。

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意大利炖小牛肉

Vicky沃斯克

这道质朴而舒适的菜肴是用一种以葡萄酒和蔬菜为基础的酱汁炖小牛腿，直到它们变嫩。香菜、柠檬皮和大蒜混合在一起，使这道菜不会感觉太重。小牛肉随你怎么吃，但要有藏红花香味意大利调味饭真主安拉米兰是传统的。

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红烧中式排骨配酱油，橙，五香粉

艾米丽和马特·克里夫顿

我一直在寻找能给我提供大量剩菜的食谱，所以这是华体会体育手机端APP我个人的最爱——这些红烧小排骨可以供一对食客吃上几天。用酱油、橘子、中国五香粉、蜂蜜和姜以及其他食材混合而成的甜辣平衡的味道，配着吃非常美味华体会应用下载玉米粥或黄油土豆泥作为晚餐，第二天切碎做墨西哥卷饼。

获取黄豆、橘子和五香粉红烧中式排骨的食谱
简易烤制拉肉

J.贤治López-Alt

没有烟熏器就不可能做出真正的烤肉，但你仍然可以在室内做出非常美味的拉猪肉。怎么做?把猪屁股放在荷兰烤箱里慢慢煮，然后拌进去自制烧烤酱．一点点液体烟，来自像赖特这样的优质品牌，增加了一些烟熏味，以提高与真实的相似度。

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〔拉丁美洲〕威哈Ropa

Vicky沃斯克

大多数〔拉丁美洲〕威哈ropa华体会体育手机端APP食谱要求在一个锅里煨牛肉，在另一个锅里做洋葱、辣椒和番茄酱。在这里，我们用同一个荷兰烤箱烹饪牛肉和酱汁，这种一锅法既节省了时间，又使菜肴格外美味。在长时间煨牛肉之前将其烤焦是增加味道层次的另一个有用步骤。

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浓郁可口的吉尼斯土豆炖牛肉

Vicky沃斯克

尽管黑啤酒颜色深，但它有一种温和的味道，当你把它炖成炖肉时，味道就会消失。为了确保你能真正品尝到一品脱吉尼斯黑啤酒中烘焙咖啡和巧克力的味道，我们在配方中加入了煮咖啡和苦乐参半的巧克力。使用两套有香味的蔬菜——一种是长时间煮的，随着时间的推移注入炖肉，另一种只是轻轻sautéed在入锅前的最后45分钟——提供了良好的味道和质地的最佳平衡。

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加纳鸡肉花生炖汤(花生汤)

Vicky沃斯克

如果你以前从未品尝过加纳食物，这道简单的炖鸡是对加纳美食的一个很好的介绍，它以花生酱为底，配以苏格兰帽或哈瓦那辣椒，使鸡肉变得浓郁而滑腻。鸡腿是比白肉更嫩更美味的替代品，而烟熏鱼干(如果你能找到的话)则增加了额外的美味和鱼味。如果想做更冒险的菜肴，把鸡肉换成山羊肉和蜂窝牛肚．

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新奥尔良式红豆米饭

J.贤治López-Alt

制作这道新奥尔良的主食非常简单，只需要豆子、蔬菜、腌猪肉和香肠，以及耐心。使用各种各样的猪肉制品，包括andouille sausage，烟熏火腿和腌猪肩，会让豆子的味道最浓郁，尽管如果你找不到腌猪肉的话，加入一点苹果醋可以提供一些咸肉的光亮。尽管流言甚广，但这是个好主意在浸泡豆干的水里加盐，因为它有助于使它们更嫩。

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卡真秋葵汤配鸡肉和anddouille香肠

Vicky沃斯克

卡真风格的秋葵浓汤，以黑色面粉糊和洋葱、青椒和芹菜的“三位一体”开始，最后是你喜欢的任何东西，无论是食谱中要求的鸡腿和andouille香肠，还是鸭腿、兔子和/或牡蛎和虾-是的，它是可定制的。加入大量辣椒、黑胡椒和大蒜调味，你可以选择用秋葵或filé粉来增加炖菜的味道，但你也可以两种都用。

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墨西哥绿色玉米粥和鸡汤

2:52

如何制作Pozole Verde(绿色墨西哥鸡肉和玉米粥汤)

J.贤治López-Alt

传统的pozole佛需要花很多天，用很多锅，但这个食谱只需要一个荷兰烤箱和一个多小时的烹饪，就可以达到大部分的目的。为了简化制作过程，我们先用荷兰烤箱烤南瓜籽，然后在同一个锅里煮鸡肉和蔬菜，然后加入罐装玉米粥，而不是从干的开始。

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参鸡汤

Vicky沃斯克

在韩国，这种汤是夏季的主食，但这并不意味着你不能在深冬享用它的草药汤和塞满了枣、栗子、银杏果和糯米的整只鸡。

了解参鸡汤的制作方法
太平洋蛏子杂烩

Vicky沃斯克

不要和长而矩形的大西洋蛏子混淆，太平洋蛏子是一种强壮的双壳贝类，口感清爽，甜度适中。如果你足够幸运能得到它们，试着把它们放在温暖的蛤蜊杂烩汤里，用韭菜、百里香和干苦艾酒调味。食谱中最重要的部分是不要把精致的蛤蜊肉煮得太熟，这就是为什么我们要关掉炉子，让余热煮一分钟后再上桌。

获取太平洋蛏子杂烩的食谱
葡萄牙土豆甘蓝香肠汤

J.贤治López-Alt

葡萄牙汤翡翠汤它丰盛而舒适，但只需要半个小时就能做好，所以它是慵懒的雨天的完美菜肴。我们用切碎的羽衣甘蓝和混合的赤褐色土豆(它们在烹饪过程中会分解，有助于汤的浓稠)，还有育空金薯(Yukon gold)，它们保持完整的块状，以形成纹理对比。我们的食谱需要加入煮熟的猪肉香肠，比如linguica，但你也可以把它去掉，保持素食。

获取Caldo Verde(葡萄牙土豆和羽衣甘蓝香肠汤)的食谱

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素食咖喱南瓜汤加羽衣甘蓝

优思明Fahr

这道一锅纯素汤的口味和质地截然不同:甜甜的、鲜嫩的南瓜;坚果味的，松脆的pepitas;明亮的香菜;丰盛的藜麦;辣咖喱粉;和更多。你可能不需要一大堆羽衣甘蓝来做汤，所以把多余的变成简单的沙拉配菜，配菜配菜

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最好的素豆辣椒

J.贤治López-Alt

对不起，德克萨斯人:我们认为你们可以做一锅很棒的辣椒，里面有很多豆子，没有肉。(这并不是说我们不喜欢肉的辣椒了。)我们制作了口味丰富的素食版本，使用了各种干辣椒和阿多波辣椒，它们结合在一起，给它带来了你想要的所有味道。少许酱油和马麦酱能增加鲜味，再来一杯酒——伏特加或波旁威士忌——能让酒溶性的味道更浓郁。

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Ribollita(丰盛的托斯卡纳豆子、面包和蔬菜炖菜)

Vicky沃斯克

加了豆子和面包，ribollita是一道丰盛的意大利蔬菜炖菜，随时可以即兴发挥。这个食谱需要洋葱、韭菜、胡萝卜、南瓜、萝卜和芹菜，但你可以也应该根据市场上的口味混合使用。这道菜的质地也可以改变——你可以把它变薄，变浓，变成粥，甚至sauté变成美味的煎饼。

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西葫芦红薯豆粥

Vicky沃斯克

在寒冷的夜晚(或早晨)，没有什么菜能比粥更令人舒服了。这款韩国粥的特色是冬天的食材，比如耐寒的南瓜、红薯、浓郁的栗子和丰盛的小豆。华体会应用下载虽然它非常美味和温暖，但它恰好是素食。

获取Hobak Beombeok(韩国南瓜、红薯和豆子粥)的食谱