Buñuelos de Yuca y Queso (Yuca and Cheese Fritters)食谱 - 华体会体育推荐

这些金黄酥脆的奶酪油饼有咸味。但当配上温暖的、深红木色、肉桂和丁香味的简单糖浆时，它们会成为一顿美味可口的晚餐的结尾。

注:这个食谱需要在农产品区找到的尤卡根不要用冷冻的尤卡．Queso杜罗(字面意思是“硬奶酪”)是一种结实、易碎、咸的牛奶奶酪，在几个拉丁美洲国家都有食用。不同的国家有不同的奶酪，但奶酪的总体特征是相同的。这种奶酪可以在许多超市的特色奶酪或拉丁美洲乳制品区找到。如果你找不到杜罗干酪，那就用哈罗米奶酪代替，这是一种用山羊和/或羊奶制成的塞浦路斯奶酪。

Dulces: Buñuelos de Yuca y Queso(尤卡和奶酪油炸饼)

活动:60分钟

总:60分钟

服务:20 ~ 24 buñuelos

率和评论

这种点心:

8杯植物油
1又1/2磅木薯根(见注释)
8盎司queso杜罗或haloumi(见注释)，细碎
3 gydF4y2Ba大鸡蛋,殴打
1茶匙泡打粉
1/4茶匙盐

糖浆:

1／2杯糖
1／3杯装红糖
1／2杯水
1肉桂坚持
1茶匙整个丁香

将烤箱架调至中间位置，预热烤箱至200°F。在荷兰烤箱中用中高温加热油，直到温度达到350华氏度(油应该有1.5英寸深)。在一个大烤盘上铺上两层纸巾。
用标准削皮器削尤卡。用刨丝器上的小孔，将尤卡粉磨成一个大碗。加入奶酪、鸡蛋、发酵粉和盐，搅拌至完全混合。
用4到5汤匙的量将木薯粉倒入油中，炸至蓬松金黄，大约需要3到5分钟。用蜘蛛勺或漏勺将buñuelos转移到准备好的烤盘上，放入烤箱中保温。重复油炸过程与剩余的尤卡混合物，让油返回到350°F之间的批次。
制作糖浆时，将糖、红糖、水、肉桂棒和丁香在一个小炖锅中混合，直到糖完全溶解。用中高火煮沸，然后，把火调到中低火炖5分钟。关火，扔掉肉桂和丁香。
buñuelos立即配上温糖浆食用。

特种设备

深脂温度计，荷兰烤箱或大锅，标准削皮器，盒刨丝器，蜘蛛勺或开槽勺，烤盘，小炖锅

此食谱出现在

Dulces: Buñuelos de Yuca y Queso(尤卡和奶酪油炸饼)

营养成分(每份)
163	卡路里
9克	脂肪
18 g	碳水化合物
3 g	蛋白质

营养成分
份量:20至24份
每份金额
卡路里	163
% *每日价值
总脂肪9克	11%
饱和脂肪2 g	10％
胆固醇31毫克	10％
钠116毫克	5%
总碳水化合物18 g	7%
膳食纤维1克	2%
总糖7 g
蛋白质3 g
维生素C 6毫克	29%
钙71毫克	5%
0毫克铁	2%
钾98毫克	2%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例。一般的营养建议是每天2000卡路里