当季饮用:小豆蔻薄荷鸡尾酒

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凯利Carambula

制作鸡尾酒就是不断尝试和挖掘,尤其是在我们现在这样的季节之间。如果每周市场上没有大量新鲜的、令人兴奋的水果和蔬菜出现,事情就会开始感觉有点单调。但你的酒也不必苦——在这种时候,可以依靠新鲜的香草和一两种香料来让你的酒更有活力。

混合是让你最喜欢的草药有很多味道的好方法——作为额外的奖励,当味道释放出来时,你的厨房会散发出迷人的味道。以薄荷为基底,我加了一点糖和酸橙,但我想让这款鸡尾酒有一个意想不到的变化,所以我加入了一些豆蔻荚。芳香的小豆蔻与薄荷的甜味和浓郁的味道搭配得很好,同时给它增添了另一层复杂的味道(不需要做很多工作)。

为了让这款鸡尾酒的味道更饱满,同时也保持清淡,我使用了利let Blanc和杜松子酒的组合,这让这款鸡尾酒有了一点酒体和丰富性,并增加了我想要增强的草药味。小豆蔻和薄荷的搭配让这款鸡尾酒有一种清淡、凉爽的味道,让人很容易啜饮。