玛米·泰勒食谱

尽管啤酒被誉为温暖天气的清新剂，但在一个真正炎热的下午，当你在户外放松，烧烤架的烟雾从院子里吹过时，啤酒很难跟上节奏。不管你的啤酒有多厚，当你喝到下半杯的时候，一天的高温已经把啤酒的清爽特性从瓶子里吸走了，剩下的啤酒就不温不火了，令人失望。

幸运的是，有一种叫冰的东西，即使在最闷热的7月4日周末，它也能让你的饮料保持凉爽。在一个高球杯里装上大块的冰，加入一些尖锐的东西，然后用一些脆而有气泡的东西来发酵，这样你就得到了一杯在普通啤酒变得无力和不吸引人的情况下仍能保持主干的饮料。

这是一款很容易准备而且非常提神的高杯。以19世纪末和20世纪初的一位歌剧演唱家命名，玛米·泰勒在上个世纪之交非常流行，尽管到20世纪中期它几乎完全消失了。作为防御工事，玛米·泰勒依靠混合苏格兰威士忌,但是，虽然这种黑暗的精神可以唤起凉爽的月份，鲜酸橙汁减轻了精神的沉重的风度，和姜汁汽水或姜汁啤酒把它牢牢地放在夏季凉爽的地方——让它成为庆祝长假周末的最佳选择。

玛米泰勒

改编自复古烈酒和被遗忘的鸡尾酒，泰德·海格著。