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德鲁·拉泽尔，记者，自由美食作家，自2005年以来，报道食物，饮料和文化。他曾为Bon Appétit, Condé Nast Traveler, Food52, Lucky Peach, the Philadelphia Inquirer, PUNCH, Saveur, TASTE, Time Out New York, Wall Street Journal, Vice等等贡献过文章。

拉泽尔曾在《费城城市报》(Philadelphia City Paper)担任副编辑，负责对酒吧和餐厅的报道，工作了7年。

他是如何流利地喝法语(2017)和会话的鸡尾酒(2018)和联合德国新烹饪(2015)。拉泽尔的新书《学习韩语》将于2022年出版。

拉泽尔的荣誉包括2011年AltWeekly奖“美食写作”类第一名，2013年食品记者协会奖“最佳报纸美食专题”类第一名，以及2013年和2014年钢笔铅笔俱乐部新闻奖“杰出艺术新闻”类第一名。

你们的荒岛食物是什么?

阿多波，菲律宾非官方的官方菜肴。鸡肉和猪肉，用酱油、大土普蒂醋、新鲜月桂叶和黑胡椒长时间焖制而成。也许会有一点辣椒和洋葱(我知道，不是“传统的”，请不要取消我)。还有大蒜炒饭。”

你最喜欢的调味品是什么?

“水晶辣酱。这是这个动荡存在中为数不多的可靠的常量之一。”