牛油果奶油土豆辣香肠酱 - 华体会体育推荐

在幅员辽阔、精彩纷呈的墨西哥咖喱菜中，有一颗耀眼的明珠索佩它是一种薄而浅的玉米面皮，外面炸得酥脆，里面却又热又嫩，然后用各种肉馅料高高堆在一起。我们最喜欢的是这种传统的土豆辣香肠馅，用煎锅炸脆，然后淋上清淡清爽的牛油果酸橙奶油。

为什么这个方法有效:

注意:玛莎漂亮结冰。在形成皂壳(见步骤1)后，将多余的放在烤盘上单层放置1小时，然后转移到拉链锁袋或密封容器中，在冰箱中保存最多3个月。要解冻，把软壳放在一个盘子在室温下约15分钟，然后继续配方。

有特色的视频

活动:45分钟

总:45分钟

服务:4份

使:15 sop

率和评论

把土豆放在一个中号炖锅里，加一英寸的水，加入一茶匙盐。用大火将土豆煮沸，然后盖上部分盖子，转小火，小火煮至土豆变软，大约需要8分钟。下水道。
同时，在一个大铸铁煎锅中加入西班牙香肠，用中火加热，把它切成小块，直到脂肪开始变色，大约需要1分钟。加入洋葱，继续烹饪，搅拌并打碎西班牙香肠，直到西班牙香肠煮透，洋葱变软，大约需要12分钟。调低火至中火，将沥干的土豆放入煎锅中。烹饪，把馅料捣碎，然后刮起来，直到馅料变成棕色，有硬壳，大约需要10分钟。加盐调味备用。
将牛油果舀入小碗，捣碎至完全光滑。加入奶油和酸橙汁，搅拌均匀。转移到一个小碗或挤压瓶和冷藏。
把masa分成15个球。将每个球压入约4英寸宽，1/4英寸厚的圆盘中。用你的指尖在每个圆盘的边缘形成一个轻微的唇形。将软壳转移到铺有羊皮纸的烤盘上，用毛巾盖上。
在一个大锅或荷兰烤箱中加热1英寸的油到350华氏度。分批煎，煎一次，炸至金黄色，外皮酥脆，大约需要4分钟。将炸好的贝壳转移到铺有纸巾的烤盘上，对剩下的贝壳重复以上步骤。
把排干的软壳放在一个浅盘上，每个上面堆上大约两汤匙西班牙香肠馅。淋上牛油果奶油，配上香菜，即可食用。