双层巧克力椰子蛋白杏仁饼食谱

摄影:Yvonne Ruperti

这些耐嚼的无面粉椰子饼干都是湿润和软绵绵的中心。

注意:如果在加入切碎的巧克力时,面糊感觉是热的,在加入之前先在冰箱里稍微冷却一下,这样切碎的巧克力就不会融化。

配方的事实

5

(1)

活动:10分钟
总:60分钟
服务:14到16个饼干

费率和评论

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  • 7盎司苦甜巧克力,切碎,分成

  • 2/3杯(4 2/3盎司砂糖

  • 1/4杯(3/4盎司可可

  • 3 gydF4y2Ba蛋清

  • 1/4茶匙

  • 1茶匙香草精

  • 1/4茶匙椰子提取物

  • 2个半甜椰子片

方向

  1. 将5盎司巧克力放入微波炉或碗中,加入小火煮开的水,融化至光滑。稍微冷却。

  2. 在一个大碗里,把糖和可可搅拌均匀。加入蛋白、盐、香草精和椰子精搅拌。加入巧克力混合物搅拌至顺滑。加入椰子和剩下的2盎司巧克力(见注释)。冷却至足够硬,大约30分钟。

  3. 调整烤箱架到中上位置和中下位置,预热烤箱至350°F。在两个烤盘上铺上羊皮纸,或者最好是不粘烘焙衬垫。如果使用羊皮纸,轻涂油脂。

  4. 用勺子或大汤匙,将面糊分成两勺,均匀地放在平底锅上(每锅大约8个饼干)。轻轻形成土丘。

  5. 烤13到15分钟,直到中心看起来不生。让饼干在平底锅上冷却10分钟,然后转移到铁架上冷却。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
182 卡路里
10克 脂肪
20克 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
份量:14至16份
每份份量
卡路里 182
每日摄入量% *
总脂肪10克 13%
饱和脂肪8克 38%
胆固醇0毫克 0%
84毫克 4%
总碳水化合物20克 7%
膳食纤维4g 13%
总糖13g
蛋白质3 g
维生素C 0mg 0%
15毫克钙 1%
铁3毫克 16%
钾162毫克 3%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)