DIY vs.购买:如何制作桃子利口酒

一个真正成熟的桃子是甜的、扑鼻的，是如此的娇嫩，拿得太紧会碰伤它，甚至可能折断它。像这样的桃子很罕见，因为很多杂货店都储备着像石头一样坚硬的桃子，这些桃子在成熟之前就被采摘了，以便于运输。所以，当你发现桃子处于巅峰时，是时候和它们一起疯狂了。

使用桃子的一种令人愉快的方式是桃子利口酒，也被称为奶油peche。这种利口酒与烈酒、柑橘和糖的搭配非常好，我不知道为什么它在鸡尾酒中不常见。除了把它洒在冰茶里，和杜松子酒和柠檬搅拌，你还可以在鸡肉上涂上它，或者把它倒在冰淇淋上。制作法式干酪奶油是一种在夏天结束后仍能保持夏日甜蜜的方法。

可以买到什么

在这个过程中，“杜松子酒”一词与不明智的未成年人饮酒和姐妹会饮酒联系在了一起。但桃子杜松子酒，当用非常轻的手使用时，可以成为鸡尾酒中完美的强调成分。如果你想要更精致一点，玛蒂尔德、利奥波德兄弟和Stirrings酿制的甜甜蜜桃利口酒口感细腻，很多酒类商店都有出售。

为什么DIY ?

自制的桃子利口酒充分体现了这种新鲜的夏季水果的奇妙之处，而且制作简单。另外，自己制作意味着不含防腐剂或人工色素。我喜欢用一点柠檬来调和桃子浓烈的味道，但也可以随意尝试不同的口味，加入一些香草，比如百里香。

使用它!

和大多数水果利口酒一样，DIY的桃子利口酒和起泡酒(也可以挤一点柠檬和少许苦味酒)或洒在苏打水里都很棒。在制作甜茶时，用它来代替简单的糖浆，也是夏季饮品的巅峰。

如果你要有野心，就要看被称为“酸”的鸡尾酒种类．酸通常由烈酒、甜味和柑橘汁组成。你可以用你自制的桃子利口酒作为你的“甜的东西”，混合Daiquiris, Sidecars和更多的桃子变化。(如果你感觉很活泼，可以在奶昔中加入一些蛋白，在上面形成漂亮的泡沫。)想要一个不用尝试的鸡尾酒配方吗?的普通人毕竟是一种混合酒，包括朗姆酒和苹果白兰地。

除了鸡尾酒，你还可以在需要利口酒的美味食谱中使用你自己DIY的桃子利口酒——它可以是禽类或鱼类的蜜桃釉，包括一些切碎或烤熟的水果作为点缀。华体会体育手机端APP喜欢吃甜食?用桃子利口酒作为冰淇淋或蛋糕的配料。