DIY樱桃利口酒配方

我第一次喝樱桃利口酒的时候，我觉得它尝起来像止咳糖浆。多年来，我一直避免吃任何用这种东西做的东西，因为我不想让我的鸡尾酒让我想起生病的孩子。后来有一天，我点了一杯新加坡司令酒，根本不知道里面有什么。当我发现樱桃利口酒是这款酒如此美味的重要原因时，我意识到，也许我对所有的樱桃利口酒都有成见，因为有一款特别糟糕(而且可能很便宜)。

偏见被消除后，我很快就开始在从曼哈顿到桑格利亚汽酒(Sangria)的所有饮料中加入一点樱桃利口酒。今年夏天，我在路边的樱桃摊上有点发疯了，所以当我看到我的樱桃比我的冰箱里的樱桃还多，我知道该怎么处理时，我知道是时候尝试自己的樱桃利口酒了。

可以买到什么?

当你购买樱桃利口酒时，你必须注意，否则你可能会买到错误的东西。樱桃利口酒是甜的，可以与任何类型的酒精基础。

白兰地是最常见的，所以樱桃利口酒通常被称为樱桃白兰地。还有kirsch或kirschwasser，这是一种不加糖的樱桃蒸馏而成的淡酒。但有时樱桃酒也被称为樱桃白兰地。樱桃酒和樱桃利口酒不能互换使用，因为一种是甜的，另一种不是。

尽管这款酒的名字有点让人困惑，但要知道你手里是否拿对了酒其实并不难。无糖的樱桃酒(Kirsch)颜色清澈，而利口酒则是深色的。

Cherry Heering是我最喜欢的樱桃利口酒，一瓶25美元或30美元的价格并不难买到。这是用真正的樱桃做的，尝起来像樱桃。波士(bol)和海勒姆•沃克(Hiram Walker)也有价格更合理的选择，但现在我自己做了，就不再有诱惑了。

为什么DIY ?

樱桃酒味道很好，是用真正的水果做的，所以DIY的原因不是因为没有好的商业樱桃利口酒。但把一篮子当地水果变成美味的东西，你可以喝几个月，这是有趣的。虽然我肯定不会把我的利口酒放在车库里的橡木桶里陈化，但我可以用我信赖的浸泡罐酿造出复杂而果香的利口酒。

自制樱桃利口酒是一种简单又便宜的方法，可以扩展你的家庭鸡尾酒曲目。樱桃利口酒不是我家酒吧的主食，所以当我决定自己做的时候，我惊讶于所有我以前没有尝试过的食谱。华体会体育手机端APP

使用它!

你可以喝樱桃利口酒加冰块，也可以把它洒在起泡酒或苏打水里。将它添加到可口的可乐中，就可以成为樱桃可乐的一种美味和略带酒精的版本，或者用它来增加桑格利亚汽酒的深度。

只要稍加品尝和调整，你就可以在需要樱桃酒或樱桃白兰地的食谱中使用自制的樱桃利口酒。华体会体育手机端APP的新加坡吊索这是赢得我芳心的饮料——它既有趣又有果味，没有糖浆的甜味或不平衡。

另一种令人愉快的饮料是赛珍珠的饮料它就像含羞草鸡尾酒，加了一点樱桃利口酒和杜松子酒，味道更佳。就像樱桃本身一样，樱桃利口酒和棕色的酒非常搭。所以试一试血与沙用苏格兰威士忌或葡萄酒制成的记得缅因州这是对经典曼哈顿的有趣曲解。