自制摩尔苦酒配方

摄影:玛西亚·西蒙斯

这些鼹鼠苦味酒中混合了智利和巧克力的奇异味道,是龙舌兰酒、梅斯卡尔酒或黑朗姆酒鸡尾酒的完美搭配。

注:可可粒是烤过的可可豆。许多杂货店和健康食品店都有卖,或者你也可以从亚马逊网上订购。(你可以用剩下的笔尖自己做巧克力利口酒。)苦艾叶和当归根很难找到。一些散装天然食品商店也有卖,但拉萨卡纳克在网上和伯克利的商店里都有卖。Ancho辣椒是一种干燥的波布拉诺辣椒。你可以在大多数杂货店和拉丁市场的香料区买到它们。

配方的事实

活动:10分钟
总:0分钟
服务:150份
使:1又1/4杯

评价与评论

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  • 1伏特加

  • 2汤匙可可豆瓣(见注)

  • 1 (4-到6-英寸肉桂棒,断成两半

  • 1丁香

  • 1甜胡椒浆果

  • 1茶匙干牛至

  • 1茶匙艾叶干(见注)

  • 1/4茶匙当归的根(见注)

  • 1/2茶匙芝麻

  • 1安祖辣椒智利(见注)

  • 1/2

  • 1汤匙龙舌兰糖浆

方向

  1. 将伏特加倒入一个可密封的玻璃罐中,与可可粒、肉桂棒、丁香、多香果、牛至、艾草、当归和芝麻一起倒入。密封并摇匀,然后在室温下远离阳光直射浸泡7天。7天后,把辣椒切碎,连同种子一起放进罐子里。再浸泡2天。

  2. 用粗纱布细孔筛过滤。如果需要,用新鲜的粗棉布重复过滤。

  3. 将水和龙舌兰糖浆混合,倒入过滤好的液体中。摇匀并密封,然后在使用前让混合物休息一天。在室温下储存可达一年。

特种设备

玻璃瓶,细孔过滤器,粗棉布

这个食谱出现在

营养成分(每份)
4 卡路里
0 g 脂肪
0 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:150
每份份量
卡路里 4
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
0毫克 0%
总碳水化合物0 g 0%
膳食纤维0克 0%
总糖0克
蛋白质0 g
维生素C 0毫克 0%
钙1毫克 0%
0毫克铁 0%
钾1毫克 0%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)