DIY香蕉利口酒配方

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摄影:玛西亚·西蒙斯

自制香蕉利口酒会告诉你,当涉及到热带饮料时,简单的香蕉尝起来就像难以捉摸的椰子和菠萝一样充满异国情调。

注:刚熟的香蕉效果最好,不过稍微熟过头的香蕉也可以。不要吃青香蕉或里面已经变成棕色的香蕉。朗姆酒的特点给这款利口酒带来了深度,但如果你喜欢,也可以使用伏特加。Turbinado糖,有时被称为原糖,在大多数杂货店都能买到。如果你用白糖代替,你可能需要用更多的白糖,所以要慢慢加,并根据口味调整。其他甜味剂,如龙舌兰花蜜、蜂蜜和红糖,也可以使用,但你需要少用,并根据口味调整。在这个食谱中,双重过滤是非常重要的,因为香蕉会分解,留下一些粘稠的东西。任何剩余的未经过滤的部分都会随着时间的推移产生异味。

配方的事实

活动:10分钟
总:96小时
服务:14份
使:1又2/3杯

评价与评论

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  • 2香蕉去皮切片

  • 1又1/2朗姆酒

  • 1/2

  • 1/2turbinado糖

方向

  1. 将香蕉片放入可密封的玻璃罐中,然后加入朗姆酒。密封并摇匀。让混合物在室温下浸泡3天,避免阳光直射。滤出水果,然后用两层粗棉布过滤混合物,向下按压以提取液体。重复这一动作,找出任何通过最初通道的碎片。

  2. 在锅里用中火加热水和糖,直到它沸腾并形成糖浆,大约需要7到10分钟。让糖浆冷却。

  3. 将糖浆与香蕉汁混合。密封在瓶子或罐子里,然后摇匀。至少休息一天。在冰箱中储存最多两个月。

特种设备

细网过滤器,奶酪布,玻璃罐

这个食谱出现在

营养成分(每份)
73 卡路里
0 g 脂肪
8 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:14
每份份量
卡路里 73
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
1毫克 0%
总碳水化合物8 g 3%
膳食纤维0克 0%
总糖7克
蛋白质0 g
维生素C 0毫克 1%
钙1毫克 0%
0毫克铁 0%
钾8毫克 0%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)