DIY意大利苦杏酒配方 - 华体会体育推荐

苦杏仁酒是一种意大利利口酒，尝起来像杏仁，但它是用杏仁制成的。这是一种苦与甜的幸福结合，无论是在白兰地鸡尾酒中还是在意大利脆饼中都是如此。把香料、坚果和水果混合在一起，做出一款味道完全不同于你在商店里买到的苦杏仁酒，这很有趣。控制糖的用量是在家制作的最大优势。

注:

许多健康食品店出售杏仁，但你也可以在网上订购。它们看起来像杏仁，但很苦。
马赫拉布是一种酸樱桃核，常用于地中海烹饪。它也被称为英国樱桃或岩樱桃。许多香料店和地中海市场都有卖，但你也可以在网上订购。
如果你买不到100度的伏特加，标准的80度伏特加也可以。
通过咖啡过滤器过滤咖啡是一个缓慢的过程，但去除细微的沉淀物是必要的。
你可以用白糖代替白砂糖，也可以用白砂糖代替白砂糖。记住，刺槐糖要丰富得多，所以你必须根据最终产品的口味来调整。糖化糖时要小心，因为它会滚烫。如果你把它和冷的液体混合，它会变成硬糖，所以用热的简单糖浆混合是很重要的。在加入糖混合物时，先比你认为需要的量少加一点，然后再品尝，特别是如果你选择在最后加入香草精的话。

有特色的视频

活动:30分钟

总:4分钟

服务:24份

使:3杯

率和评论

把杏干剁碎，把它们浸泡在一杯温蒸馏水中，大约30分钟。
把杏仁和杏仁剁碎。用研钵和研杵捣碎茴香、麻花、多香果和小豆蔻。它们应该是碎的，而不是细碎的。
一旦杏子变软，倒掉多余的水，把杏子和香料一起放入一个密封的玻璃罐中。倒入一杯伏特加和所有的白兰地。密封并摇动罐子。浸泡25天，经常摇晃。
滤出固体通过筛，压下提取尽可能多的液体，然后过滤通过一个过滤器内衬一个大的咖啡过滤器。
在过滤液体的同时，将白糖放入酱锅中，用中火烹饪，不断搅拌，使其焦糖化。它会开始融化成棕色的液体。与此同时，在另一个酱汁锅中，用中火煮白砂糖和1/2杯水，制成简单的糖浆。
大约10分钟后，白砂糖会完全焦糖化，白砂糖和水会完全融合成简单的糖浆。把普通糖浆的火关了，把焦糖的火调到小火。慢慢地把热的简单糖浆倒入焦糖糖浆中，一次一点点，搅拌使其与焦糖糖浆融合，这样它就不会变硬。可能会形成小块，但在你继续烹饪的过程中，它们会融化。当它变成粘稠的没有大块的混合物后，倒入玻璃罐中冷却。在糖浆中加入剩下的1/2杯伏特加。
当苦杏酒通过咖啡过滤器后，加入糖混合物(如果需要，还可以加入香草精)。一旦你对甜度满意，让混合后的混合物静置1到3天再使用。在室温下保存6个月。

特种设备

研钵和杵，细网筛，咖啡过滤器，两个酱锅

营养成分
份:24
每份金额
卡路里	90
% *每日价值
总脂肪0 g	0％
饱和脂肪0 g	0％
胆固醇0毫克	0％
钠1毫克	0％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维0 g	1%
总糖9克
蛋白质0 g
维生素C 0毫克	0％
5毫克钙	0％
0毫克铁	0％
钾12毫克	0％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。