肮脏的水稻配方gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它的工作原理gydF4y2Ba

把米饭分开煮可以保证煮得完美。gydF4y2Ba
Puréeing当purée和米饭混合在一起时，杂碎有助于均匀地分配它们的味道。gydF4y2Ba

脏米饭，有时被称为“米酱”或“卡津米饭”，是一种米饭菜肴，通常由洋葱、甜椒、芹菜、大量的绞肉和鸡内脏，以及大量的克里奥尔调味料，如辣椒、鼠尾草和辣椒粉制成。虽然现在它在全国各地都很受欢迎，但在南方，尤其是路易斯安那州，它的古怪名字与其说是一种侮辱，不如说是一种亲爱的称呼:它描述的是可识别的棕灰色的褐色肉和puréed杂碎，厨师、厨师和好食客都很珍视这些东西。有些人可能会因为吃了这些鸟的小块——胗、肝脏、心脏——而失去兴趣，但它们营养丰富、美味可口，脏米饭是吃它们的好方法，尤其是对那些可能被整个胗、肝脏或心脏的样子吓到的人。gydF4y2Ba

我喜欢把脏米饭和炸鱼或烤鱼，红豆和香肠，或闷秋葵和烧烤、烤或炸鸡肉或猪排配在一起。有时，我喜欢把它单独放在一个大碗里，配上葱花或切碎的欧芹作装饰。就辣味而言，这个食谱比我吃过的许多脏米饭要温和一些，所以请随意调整数量，以适应自己的口味和耐辣程度。使用绞碎的牛肉或鸡肉，加入从烤剩下的肉中挑出的小块，在puréed杂烩中烹饪米饭，而不是单独烹饪，这些都是探索自己制作这种脏米饭食谱的替代方法。gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba10分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba55分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba2份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

1杯(7盎司;gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba)生gydF4y2Ba长粒白米gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
2汤匙(gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)蔬菜或其他中性食物gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba
1/2杯(2.5盎司;gydF4y2Ba70gydF4y2BaggydF4y2Ba)细细切成小方块gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba(大约半个8盎司/225克洋葱)gydF4y2Ba
1/4杯(1 1/2盎司;gydF4y2Ba45gydF4y2BaggydF4y2Ba)细细切成小方块gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba(大约8盎司/225克辣椒的四分之一)gydF4y2Ba
1/4杯(1 1/4盎司;gydF4y2Ba35gydF4y2BaggydF4y2Ba)细细切成小方块gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba(约1根大肋骨)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1/2磅(gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba、牛肉或辣早餐香肠(如果用香肠，要去掉肠衣)gydF4y2Ba
1磅(gydF4y2Ba450gydF4y2BaggydF4y2Ba)混合gydF4y2Ba鸡内脏gydF4y2Ba如肝脏、砂囊和心脏gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面干鼠尾草gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba

在一个2夸脱的平底锅里，用冷水多次冲洗米饭，直到水开始变清。把米饭沥干，放回炖锅，加入2杯(475毫升)冷水和少许盐。gydF4y2Ba

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将平底锅用中-高火煮开，然后转小火，搅拌米饭一次，盖上盖子，煮15分钟。熄火。让米饭盖上盖子静置5分钟。用叉子把米饭剥开并弄松;放在一边冷却。gydF4y2Ba

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同时，在一个10或12英寸的铸铁或不锈钢煎锅中，用中火加热一汤匙(15ml)油，直到其闪闪发光。加入洋葱、甜椒和芹菜，用盐调味。烹饪，经常搅拌，直到蔬菜开始变软，洋葱变得半透明，大约3分钟。加入大蒜搅拌并烹饪，频繁搅拌以防止烧焦，时间延长1分钟。gydF4y2Ba

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加入绞碎的肉或香肠，用盐调味，然后调至中高火。烹饪，用木勺搅拌并打碎大块的肉，直到肉完全煮熟并开始有斑点变黄，大约需要8到10分钟。熄火。把蔬菜和肉刮到耐热盘上，放在一边。gydF4y2Ba

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擦净煎锅，加入剩下的1汤匙(15ml)油，用中火加热至微微发亮。加入鸡杂，加少许盐调味。烹饪，经常搅拌，直到它们完全熟了，四面都变成棕色，大约需要10分钟(你可以通过把一块较厚的内脏切成两半来检查是否熟了)。熄火。gydF4y2Ba

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分批操作，如果有必要，将内脏转移到食品加工机或搅拌机和脉冲，根据需要刮下边缘，直到非常细，几乎光滑，约2分钟。如果你没有搅拌机或食品加工机，你可以在冷却后用刀把内脏切碎。gydF4y2Ba

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再把煎锅擦干净。将蔬菜-肉类混合物和加工过的杂碎放回煎锅中。用中火加热，加入黑胡椒，鼠尾草粉，辣椒粉和辣椒粉搅拌。gydF4y2Ba

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加入米饭搅拌，如果需要的话加盐调味。把火调到中火，不断搅拌，直到所有的材料都加入，米饭变得蓬松，呈现均匀的棕色，大约需要5分钟。华体会应用下载从火上取下来，就可以享用了。gydF4y2Ba

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特种设备gydF4y2Ba

搅拌机gydF4y2Ba或gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
977gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
48 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
36克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
94克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

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份:2gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	977gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba48 ggydF4y2Ba	62％gydF4y2Ba
饱和脂肪13克gydF4y2Ba	64%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba1100毫克gydF4y2Ba	367%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba879毫克gydF4y2Ba	38％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba36克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
膳食纤维2 ggydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
总糖3 ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba94克gydF4y2Ba
维生素C 49毫克gydF4y2Ba	246%gydF4y2Ba
钙98毫克gydF4y2Ba	8％gydF4y2Ba
18毫克铁gydF4y2Ba	100％gydF4y2Ba
钾1133毫克gydF4y2Ba	24%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba