今晚晚餐:蒸洋蓟配淡香醋汁食谱

我年轻的时候很挑食。我不碰青豆，不碰熟的胡萝卜，直到初中我才吃过喜欢的沙拉。但违背一切理性和逻辑，我确实爱过洋蓟。从我开始吃洋蓟的那一刻起，我记得我真的很喜欢它们。也许是采摘花瓣，蘸黄油，然后用牙齿扯下蔬菜的“肉”的活动。多有趣的食物啊!

蒸的过程很简单，但我想看看除了我心爱的黄油，还有没有别的东西可以蘸花瓣。我在里面找到了稀释过的油醋汁厨师了．我个人认为油醋汁有点挑剔，更喜欢融化黄油的舒适，但fiancée完全不同意，更喜欢油醋汁的平衡。有选择的感觉真好。玛莎·斯图尔特,在她的新经典食谱,建议把花瓣蘸在蒜泥蛋黄酱里。我是否错过了其他好的选择?