今晚的晚餐:快捷玉米饼配番茄和墨西哥辣椒酱食谱

我希望我不是唯一一个看过安东尼·波登赛季揭幕战的人毫无保留他和他的团队去了墨西哥城和普埃布拉，吃了大约100个玉米饼是牧师的。每吃完一个，波登都会狂喜地呻吟，我被真正的墨西哥玉米卷嫉妒所征服。我需要一个。

这开始是反对今晚的晚餐。我想我会找到一个荒谬的食谱，需要几天的准备，腌料，和一些我还没有做的奇妙的东西来烤肉。但在我寻找的过程中，我不断遇到障碍。里克•贝里斯我的导师似乎没有菜谱，而许多有菜谱的网站看起来也很可疑。我终于找到了一个小宣传里克·贝勒斯曾为《美食家》撰稿在那里，他公开表达了对墨西哥卷饼的热爱，然后承认他从来没有给过食谱，因为几乎不可能在家里做。他确实推荐了麦克斯韦街市场的Rubi’s(芝加哥的傻瓜!)，我一定要去看看。

但这并不全是令人沮丧的。最后，他扔掉了一个简单的食谱，当他没有太多时间时，他会用这个食谱，但仍然想要那种全牧师的味道。它真的不能简单得多:没有卤汁，只是在墨西哥辣椒酱中快速蘸一蘸，然后在烤架上滋滋作响。这绝对不是我梦寐以求的玉米饼，但仍然非常好吃，而且非常快。

快捷玉米饼配番茄和墨西哥辣椒酱