今晚的晚餐:海鲜沙拉玉米饼食谱

今天是尼克·金德尔斯伯格的专栏《今夜晚餐》的首次亮相。从今天开始,尼克会在周一、周三和周五过来给你准备一份快餐,你应该能在30分钟内上桌。“严肃饮食”的老读者都知道尼克是华体会app入口乞丐厨师为我们写过一些东西的二人组。好吧,接下来就交给尼克了。——编辑


照片的尼克Kindelsperger

欢迎来到今晚的晚餐,这是一个简单快捷的工作日饮食指南。我将介绍一个简单的食谱,可以在睡觉前拿起,完成和清理。我会从最新的名厨照片丰富的书籍中,以及我在庭院拍卖中捡到的满是灰尘的旧书中寻找灵感。只要简单、快捷、美味,一切都是唾手可得的。如果你对这个专栏有一些完美的食谱,请告诉我。华体会体育手机端APP

首先是我最喜欢的快餐日常的墨西哥通过里克•贝里斯海鲜沙拉玉米卷配番茄,萝卜和哈瓦那辣椒。除了打开一包“墨西哥”调味料,这可能是最简单的玉米卷食谱了,但它更好更美味。不要吝啬萝卜;它们提供了一种很好的苦味嘎吱声,很好地衬托了新鲜的虾。使用哈瓦那辣椒,不过,你自己的判断。不要逞英雄。Jalapeños甚至一些辣酱也会很好。

海鲜沙拉玉米卷配番茄,萝卜和哈瓦那辣椒

配方的事实

总:0分钟
服务:5份

评价与评论

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  • 1又1/4磅中号虾
  • 两个酸橙汁
  • 1个小白洋葱,切成小丁
  • 6个萝卜,切成薄片
  • 1个哈瓦那辣椒(或2个墨西哥辣椒),切成细丁
  • 2个大西红柿,切丁
  • 半杯切碎的香菜
  • 1茶匙盐
  • 玉米粉圆饼

方向

  1. 如果你需要煮虾,用一锅水烧开,然后把它们扔进去几分钟,直到它们变硬变成橙色。完成后,放入冰水中,冷却几分钟。去掉蛋壳。

  2. 将煮熟的去皮虾与酸橙汁、洋葱、萝卜、哈瓦那辣椒、西红柿、香菜和盐混合。搅拌至混合。在热煎锅上迅速加热玉米饼。

  3. 把虾粉填在玉米饼里,就可以吃了。