今晚晚餐:意大利面西兰花食谱
把这个归为“简单到你几乎会忽略的意大利食谱”。华体会体育手机端APP在家庭中意大利面加油和大蒜或者是智利凤尾鱼,西兰花意面。在某些情况下,比如一个忙碌的工作日晚上,甚至是一个沉思的周日下午,任何涉及到的事情都显得不必要的复杂。
用西兰花做意大利面最有效的方法是,如果你煮的时间足够长,半熟的西兰花会分解成意大利面,当与烹饪水混合时,它几乎会融化成意大利面上的酱汁。增加西兰花和意大利面的比例不仅能让这道菜更健康,而且也更好吃。虽然这种做法很简单,有大蒜、辣椒片和帕尔马干酪,但另一种做法可能是把凤尾鱼融化在油里,不加帕尔马干酪。不管怎样,这至少是一种吃西兰花的美味方法。
配方的事实
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1英镑意大利面
1大的头西兰花,切成小花
4汤匙橄榄油
3.丁香大蒜,切
1/2茶匙红辣椒片,或品尝
1/2杯现磨的帕尔玛干酪
盐加胡椒调味
方向
取一大锅盐水煮沸,加入花椰菜小花。煮至变软,然后用漏勺捞出。加入意大利面,煮至有嚼劲,沥干前预留半杯蒸煮水。
在一个大而重的煎锅中,用中火加热橄榄油,直到微微发亮。加入大蒜和红辣椒片,炒香,大约1分钟,然后加入西兰花,在油中搅拌均匀,炒至完全变软,1-2分钟。
将意面和西兰花一起放入锅中,搅拌均匀,使其覆盖。一点点加入一半的帕尔马干酪和预留的煮面条的水,直到它形成酱汁,附着在面条上。用盐和胡椒粉调味。立即与剩余的帕尔马干酪一起食用。
营养成分(每份) | |
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640 | 卡路里 |
19 g | 脂肪 |
96克 | 碳水化合物 |
21克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 640 |
每日摄入量% * | |
总脂肪19 g | 25% |
饱和脂肪4g | 21% |
胆固醇11毫克 | 4% |
钠1151毫克 | 50% |
总碳水化合物96克 | 35% |
膳食纤维7g | 27% |
总糖5g | |
蛋白质21克 | |
维生素C 74毫克 | 372% |
钙183毫克 | 14% |
铁5毫克 | 26% |
钾626毫克 | 13% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)