今晚晚餐:大蒜虾罗勒,西红柿和胡椒片食谱

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图片:Blake Royer

我不确定我是否会对大蒜和辣椒的神奇组合感到厌倦——当一份食谱以少量橄榄油、大蒜和一小撮碾碎的红辣椒片开始时,我知道我们有了一个良好的开端。如果所涉及的食谱只需要大约10分钟的烹饪时间,而且几乎不需要切菜,我就更倾向于这样做了。

我从那么容易Ellie Kreiger的书,里面充满了健康意识的食谱,味道很丰富。华体会体育手机端APP它可能很健康,但更重要的是,它很美味.尽管现在是12月,芝加哥的雪下得很大,但葡萄番茄(与普通番茄相比,即使在冬天,它也相当美味)和芳香的罗勒让人想起夏天的野餐。

配方的事实

4.7

(3)

活动:10分钟
总:10分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 2汤匙橄榄油

  • 1 1/4,去皮,去脉

  • 3.丁香大蒜,剁碎

  • 1/8茶匙红辣椒碎,或更多的口味

  • 3/4干白葡萄酒

  • 1又1/2葡萄西红柿

  • 1/4切碎的新鲜罗勒

  • 加胡椒调味

  • 3.熟意大利面

方向

  1. 在中等煎锅中加热橄榄油,直到几乎冒烟,然后加入虾,翻炒一次,直到熟透,每面大约1分钟。用钳子或漏勺把油留在煎锅里。

  2. 让油冷却一分钟,然后加入大蒜和红辣椒片,不断搅拌,直到有香味,大约30秒。加入葡萄酒,大火加热3-5分钟,直到至少一半蒸发。加入番茄和大部分罗勒,继续煮,直到番茄开始变形。用盐和胡椒粉调味。

  3. 把虾放回锅里煮至热透。与煮好的面一起食用。

营养成分(每份)
429 卡路里
9克 脂肪
53 g 碳水化合物
28 g 蛋白质
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×
营养成分
份:4
每份份量
卡路里 429
每日摄入量% *
总脂肪9克 12%
饱和脂肪1g 7%
胆固醇179毫克 60%
1103毫克 48%
总碳水化合物53 g 19%
膳食纤维3g 10%
总糖3g
蛋白质28 g
维生素C 9mg 44%
钙108毫克 8%
铁3毫克 15%
钾468毫克 10%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)