有时候我对鸡胸肉很不满意。我们曾经是大学时代的朋友,那时无骨无皮的冷冻食品是简单晚餐的蛋白质选择——初学者的方便食品。对我来说,买鸡胸肉比别人吃的东西(预先做好的涂面包的鸡柳)进步了一大步。但后来我了解了大腿,以及烤整只鸡之类的东西,我开始看不起不可避免的干燥、几乎没有脂肪的鸡胸肉。
我忘了的是,如果你买的是带骨带皮的鸡胸肉,它们会非常美味,尤其是在詹妮弗·鲁贝尔的食谱中华体会体育手机端APP现实生活娱乐把它们和胡萝卜,防风草,还有两个蒜头一起烤。鸡肉的汁水和鸡皮上的脂肪给蔬菜带来了难以置信的味道,而大蒜的香气弥漫在整道菜中。它的活动时间很少,就像烤鸡一样单调,工作量也少了一点。
配方的事实
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4带骨带皮鸡胸肉(6到8盎司每个)
7胡萝卜削皮,切成2英寸长的棒状
7媒介防风草
2整个头年代的大蒜切成未去皮的丁香,再加三瓣切碎
2/3杯橄榄油
2茶匙粗盐
1茶匙新鲜黑胡椒粉
1汤匙选百里香的叶子
方向
预热烤箱至400华氏度。在平底锅上铺上铝箔,将鸡皮朝上,胡萝卜,欧洲防风草和蒜瓣铺成一层。淋上橄榄油,然后均匀地撒上盐、胡椒粉和百里香叶。在鸡块上抹上蒜末。
把烤盘移到烤箱中,烤到鸡肉在温度计上达到155华氏度,蔬菜变嫩,大约40分钟,在鸡肉上涂上锅里的汁液,在烹饪过程中搅拌蔬菜一到两次。烹饪时间可能因鸡胸肉的大小而异。密切监视并根据需要增加或减少时间。鸡肉从烤箱中取出后静置10分钟,即可与烤好的蔬菜一起食用。
营养成分(每份) | |
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722 | 卡路里 |
48 g | 脂肪 |
29克 | 碳水化合物 |
45克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 722 |
%每日摄入量* | |
总脂肪48 g | 61% |
饱和脂肪8g | 41% |
胆固醇119毫克 | 40% |
钠794毫克 | 35% |
总碳水化合物29克 | 11% |
膳食纤维7克 | 26% |
总糖9g | |
蛋白质45克 | |
维生素C 21mg | 104% |
钙101毫克 | 8% |
铁3毫克 | 16% |
钾1023毫克 | 22% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)