今晚晚餐:大蒜烤鸡配胡萝卜和防风草食谱

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摄影:Blake Royer

有时候我对鸡胸肉很不满意。我们曾经是大学时代的朋友,那时无骨无皮的冷冻食品是简单晚餐的蛋白质选择——初学者的方便食品。对我来说,买鸡胸肉比别人吃的东西(预先做好的涂面包的鸡柳)进步了一大步。但后来我了解了大腿,以及烤整只鸡之类的东西,我开始看不起不可避免的干燥、几乎没有脂肪的鸡胸肉。

我忘了的是,如果你买的是带骨带皮的鸡胸肉,它们会非常美味,尤其是在詹妮弗·鲁贝尔的食谱中华体会体育手机端APP现实生活娱乐把它们和胡萝卜,防风草,还有两个蒜头一起烤。鸡肉的汁水和鸡皮上的脂肪给蔬菜带来了难以置信的味道,而大蒜的香气弥漫在整道菜中。它的活动时间很少,就像烤鸡一样单调,工作量也少了一点。

配方的事实

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(2)

活动:10分钟
总:45分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 4带骨带皮鸡胸肉6到8盎司每个)

  • 7胡萝卜削皮,切成2英寸长的棒状

  • 7媒介防风草

  • 2整个头年代的大蒜切成未去皮的丁香,再加三瓣切碎

  • 2/3橄榄油

  • 2茶匙粗盐

  • 1茶匙新鲜黑胡椒粉

  • 1汤匙百里香的叶子

方向

  1. 预热烤箱至400华氏度。在平底锅上铺上铝箔,将鸡皮朝上,胡萝卜,欧洲防风草和蒜瓣铺成一层。淋上橄榄油,然后均匀地撒上盐、胡椒粉和百里香叶。在鸡块上抹上蒜末。

  2. 把烤盘移到烤箱中,烤到鸡肉在温度计上达到155华氏度,蔬菜变嫩,大约40分钟,在鸡肉上涂上锅里的汁液,在烹饪过程中搅拌蔬菜一到两次。烹饪时间可能因鸡胸肉的大小而异。密切监视并根据需要增加或减少时间。鸡肉从烤箱中取出后静置10分钟,即可与烤好的蔬菜一起食用。

营养成分(每份)
722 卡路里
48 g 脂肪
29克 碳水化合物
45克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 722
%每日摄入量*
总脂肪48 g 61%
饱和脂肪8g 41%
胆固醇119毫克 40%
794毫克 35%
总碳水化合物29克 11%
膳食纤维7克 26%
总糖9g
蛋白质45克
维生素C 21mg 104%
钙101毫克 8%
铁3毫克 16%
钾1023毫克 22%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)