今晚晚餐:烤火腿牛排食谱
雅克•Pepin著名私人厨师,诗人,HoJo顾问他是一些著名的最厚的烹饪教育书籍,也喜欢按时吃饭。尽管他最近在公共广播公司兜售他2004年出版的烹饪书快餐是我的方式他想走捷径已经有很长一段时间了。我偶然看到他的时候才知道捷径的书这部电影于1990年上映。
幸运的是,我从俄亥俄州哥伦布市的公共图书馆找到了这本书,这本书从1996年以来就没有被借出过。不管怎样,说实话,这里有一些很棒的快速食谱。华体会体育手机端APP首先引起我注意的是食谱烤过的火腿牛排,一方面是因为它看起来非常简单,另一方面是因为我准备了一些可以放进冰箱。我吃的火腿排可能太薄了。佩平提倡半英寸的牛排,而我的牛排更接近八分之一英寸,或者说比熟食店的牛排稍微厚一点。总之,这道菜更多的是酱汁,是用相对普通的食材做的。华体会应用下载
准备火腿排再简单不过了。涂上一些酱汁,放在烤箱下面,煮到酱汁变成焦糖色。甚至酱汁也几乎不需要任何时间。把所有东西搅拌在一起就可以了。
配方的事实
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- 4火腿牛排
- 2汤匙番茄酱
- 4茶匙红糖
- 1/4茶匙辣酱
- 1茶匙干芥末
方向
预热烤焙用具。在烤盘周围包上一些锡纸,把牛排放在上面,这样它们就不会重叠。
将番茄酱、红糖、辣酱和干芥末搅拌均匀。用刷子在火腿排上涂上厚厚的一层。
把平底锅放在烤箱下5英寸的地方。烹饪大约5分钟,直到酱汁变成焦糖,火腿也完全加热。