百里香姜味烤猪肉

通过
克里Saretsky
严肃饮食网站的特约撰稿人克里·塞雷茨基的照片。华体会app入口
克里Saretsky

Kerry Saretsky于2008年在Seriou华体会app入口s Eats实习，并在Flash食谱专栏中撰写法国菜。她还写了一篇关于现代化法国美食的博客，名为“法国大革命美食”。

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2018年8月30日更新
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克里Saretsky

20分钟就能吃一顿全烤晚餐!这是惊人的。

先从瘦肉里脊肉开始，把它裹在一层盐、胡椒粉、新鲜百里香和姜蜜饯里。把它想象成蜂蜜火腿再加点态度。把一些蔬菜和猪肉一起放进盘子里，然后烤。蜜饯冒泡，焦糖化，与猪肉汁混合，不仅产生了一种非常美味的外壳，而且还有一种肉汁。蔬菜在一起煮的时间完全相同。这是工作日的奇迹。

配方的事实

活动:5分钟
总:25分钟
服务:2份

费率和评论

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  • 1块猪里脊肉
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 1汤匙切碎的新鲜百里香
  • 3汤匙姜蜜饯
  • 淋一点橄榄油
  • 6个小西葫芦

方向

  1. 把烤箱架放在烤箱中央，预热烤箱至450华氏度。用盐和胡椒粉给猪肉调味，再裹上新鲜的百里香，让它全身都有味道。把姜酱抹在肉上。在陶瓷烤盘中抹上橄榄油，把猪肉放进去。如果有姜酱从肉上掉下来，把它们堆在猪肉上，然后轻轻淋上橄榄油。在西葫芦上撒上少量橄榄和一小撮盐，撒在烤盘上。

  2. 烤至猪肉中心达到华氏140度，大约15到18分钟。打开肉鸡(把肉放在原处)，烤一到两分钟，直到猪肉上面的蜜饯焦糖化。现在猪肉中心的温度应该是145度。把盘子从烤箱里拿出来，盖上锡纸，静置10分钟。将猪肉切片，从锅里舀一些姜汁放在上面，配上烤西葫芦和一些清淡的沙拉和面包。

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