这是我最喜欢的菜之一,因为它很简单,但令人印象深刻。而且很优雅,你可以在工作日邀请别人来玩而不用担心。
我选择了价格较低、烹饪速度较快的甜海湾扇贝,并将它们与充满烟熏辣椒粉和大蒜的多肉西班牙辣香肠拌在一起。当两者一起烤的时候,西班牙辣香肠会融化成自己的汁液,扇贝也沐浴在汁液中,随着味道从香肠转移到扇贝上,扇贝变得闪闪发光。烤面包屑和新鲜的绿色蔬菜在上面增加了一个受欢迎的温和的对比。太好了!
配方的事实
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14盎司海湾扇贝
2盎司西班牙香肠,切成扇贝大小
2茶匙,+ 1茶匙橄榄油,再加上毛毛雨
3.汤匙panko风格的面包屑
1汤匙切碎的平叶欧芹(可选)
一个一些在、芝麻菜或水芹
粗盐
方向
将肉鸡预热到高温,并将烤架调整到距离元件6英寸的位置。用纸巾把扇贝拍干。在一个中等大小的碗里倒入2茶匙橄榄油,然后用盐调味。将混合物均匀地分装在两个安全的烤盘或一个8 * 8英寸的烤盘中。将剩下的一茶匙橄榄油与薄饼和欧芹(如果使用的话)一起倒入另一个碗中,然后在扇贝混合物上撒上面包屑。用锡纸把每个烤盘盖紧。把盘子放在烤盘上烤10分钟。取出锡纸,再加入烤3到4分钟,直到西班牙香肠起泡,面包屑轻轻烤熟。在每道菜上放一把绿色蔬菜,轻轻撒上橄榄油和盐。即可食用。
这个食谱出现在
- 两人晚餐:脆皮烤扇贝和西班牙辣香肠
营养成分(每份) | |
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469 | 卡路里 |
22克 | 脂肪 |
19 g | 碳水化合物 |
49克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
---|---|
份:2 | |
每份份量 | |
卡路里 | 469 |
每日摄入量% * | |
总脂肪22克 | 28% |
饱和脂肪6克 | 29% |
胆固醇106毫克 | 35% |
钠1854毫克 | 81% |
总碳水化合物19 g | 7% |
膳食纤维0g | 2% |
总糖1g | |
蛋白质49克 | |
维生素C 0mg | 0% |
41个毫克钙 | 3% |
铁2毫克 | 12% |
钾756毫克 | 16% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)