迪克里码头鸡尾酒食谱

迷迭香和蔓越莓的味道混合在这款节日鸡尾酒中。

通过
Be Your Own Bartender (2018), and features for Serious Eats." data-inline-tooltip="true"> 凯里·琼斯和约翰·麦卡锡
约翰·麦卡锡和凯里·琼斯是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
凯里·琼斯和约翰·麦卡锡
作家凯里·琼斯(Carey Jones)在2012年遇到了她的丈夫、调酒师约翰·麦卡锡(John McCarthy)，当时她写了一篇介绍他的鸡尾酒项目的文章。从那以后，他们就一直在合作，最著名的是他们的每周饮料专栏“酒柜轮盘赌”食物和酒,书做自己的酒保(2018)和《严肃饮食》的特稿。华体会app入口
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2019年5月28日更新
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摄影:Vicky沃斯克

伏特加和蔓越莓的搭配变得更加复杂了。柠檬汁和橙子苦味增加了柑橘的味道和一丝苦味，而迷迭香蜂蜜则带来了草药的味道。如果你认为你的客人可能喜欢更清淡的饮料，在饮料的顶部加苏打水或起泡酒。在酒碗里撒点蔓越莓就行了。不要被迷迭香蜂蜜吓倒;这是一个两步的过程，只需要你一分钟的时间。

转载经授权成为你自己的调酒师:找到(并制作)你的完美鸡尾酒的必杀指南凯里·琼斯和约翰·麦卡锡，版权所有©2018。康特里曼出版社出版。

配方的事实

活动:5分钟
总:85分钟
服务:一份

率和评论

华体会应用下载

迷迭香蜂蜜:

  • 5大迷迭香枝(每个约5英寸)

  • 1／2杯(120毫升)蜂蜜

鸡尾酒:

  • 2盎司(60毫升)伏特加

  • 3／4盎司(20毫升)酸果蔓汁100%

  • 1／2盎司(30毫升)新鲜的柠檬汁

  • 3/4盎司(20.毫升）迷迭香蜂蜜

  • 2破折号橙色苦味剂

  • 柠檬轮为装饰

  • 迷迭香小枝为装饰

方向

  1. 制作迷迭香蜂蜜:在一个耐热的密封容器中，倒入4盎司(120毫升)沸水在迷迭香上。浸泡20分钟，盖上盖子，然后加入蜂蜜搅拌至溶解。继续浸泡，直到完全冷却，大约1小时。使用前。

  2. 鸡尾酒:除配菜外，将所有原料倒入华体会应用下载加冰的鸡尾酒调酒器中。使劲摇，然后滤入加冰的冰杯。用柠檬轮和迷迭香做装饰，在加入饮料之前用手掌拍打药草。

特种设备

鸡尾酒调酒器和过滤器

笔记

在一个1夸脱的密封容器中，将列出的每种成分乘以6。密封，然后使劲摇晃，使配料充分混合。华体会应用下载倒入2夸脱的大水罐，加4杯(500g)冰，快速搅拌，然后在准备玻璃杯或装饰时放在一边;饮料将在10分钟内充分冷却和稀释。搅拌，重新加入配料，然后按照指示装饰。华体会应用下载

Make-Ahead和存储

如果要提前大量制作，将所有材料混合在一个1夸脱的密封容器中，冷藏直到可以使用。华体会应用下载当你准备上桌的时候，用同样的方法使劲摇，然后在冰块上搅拌。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
428 卡路里
3 g 脂肪
88克 碳水化合物
8 g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份金额
卡路里 428
% *每日价值
总脂肪3 g 4%
饱和脂肪1克 3％
胆固醇0毫克 0％
钠18毫克 1%
总碳水化合物88克 32%
膳食纤维21克 76％
总糖38 g
蛋白质8 g
维生素C 374毫克 1868%
钙245毫克 19%
6毫克铁 32%
钾1041毫克 22%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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