魔鬼蛋Carbonara(脆熏肉，猪油，帕玛森薯片和黑胡椒)食谱 - 华体会体育推荐

这些魔鬼蛋配香脆的烟熏肉、帕尔马干酪和大量的黑胡椒，灵感来自意大利面条。

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配方的事实

4.5

（2）

活动:15分钟

总:25分钟

服务:8份

评价与评论

将烤箱预热到华氏300度，在烤盘上铺上烤棉。在两个4英寸的圆饼上撒上4汤匙帕尔马干酪，烤至浅棕色并融化，大约10分钟。让芝士薯片冷却至酥脆。把奶酪片切成4片。
与此同时，在小煎锅中用中高火煮切碎的熏肉，直到熏肉变成棕色，酥脆，脂肪被渲染，大约5分钟。将炸脆的烟肉通过过滤器滤干，保留油脂，然后转移到有纸巾衬里的盘子里。你应该有大约两汤匙酥脆的意大利烟肉和至少一汤匙脂肪。稍凉。
把所有的蛋黄放在一个中等大小的碗里。选择8个最好看的蛋清，放在一边。剩下的4个备用。在蛋黄中加入1汤匙酥脆的熏肉，1汤匙脂肪，蛋黄酱，醋和剩下的2汤匙帕尔玛干酪，用一个坚固的打蛋器，捣碎并搅拌直到完全混合。用盐调味，再撒上大量的黑胡椒。
将蛋黄馅放入拉链袋中。馅料和半份蛋清可以盖上盖子放在冰箱里过夜，然后再装馅和食用(把半份蛋清切面朝下放在一个大盘子里，用保鲜膜盖上)。切掉拉链袋的一角，将混合物倒入蛋清中，每个孔都填满。配以香脆的熏肉、黑胡椒粉、奶酪片和欧芹。即可食用。

特种设备

烤盘、烤垫、打蛋器

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	189
每日摄入量% *
总脂肪16克	21%
饱和脂肪6g	28%
胆固醇158毫克	53%
钠296毫克	13%
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维0克	0％
总糖0克
蛋白质8 g
维生素C 1mg	3％
钙88毫克	7％
铁1毫克	3％
钾91毫克	2％
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。