大卫Kover
地点:
旧金山，加利福尼亚
教育:
加州大学伯克利分校
- 2012年初，大卫与人共同创立了布鲁克林风格的手工百吉饼公司Schmendricks，在旧金山教会区(Mission District)的临时弹出式小店出售手工卷的百吉饼。
- 他手工制作的百吉饼迅速发展了一批忠实的追随者，并得到了《纽约时报》、彭博社和《日落》杂志的全国性报道。《旧金山杂志》和《旧金山纪事报》将Schmendricks评为“湾区最佳百吉饼”。
- 大卫写过关于披萨的文章，并为Serious Eats记录了他的百吉饼商业之旅。华体会app入口
经验
大卫·科弗是一位训练有素的心理学家、美食作家，自称布鲁克林百吉饼势利者。2012年，他决定不再抱怨劣质的百吉饼，并与妻子达尼(Dagny)和两个邻居共同创办了手工百吉饼企业Schmendricks。Schmendricks在旧金山教会区的临时弹窗店出售他们手工制作的布鲁克林风格的百吉饼，很快就吸引了一批忠实的追随者，并引起了当地和全国媒体的注意，包括《纽约时报》、《旧金山纪事报》、《旧金山周刊》、彭博社和《日落杂志》。《旧金山杂志》和《旧金山纪事报》将Schmendricks评为“湾区最佳百吉饼”。这对合伙人在2013年停止了他们的百吉饼业务。大卫写过关于披萨的文章，并为Serious Eats记录了他创业百吉饼的经历。华体会app入口
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