枣和坚果酥皮馅饼食谱
你可以把这些小糕点想象成果仁蜜饼更干燥、更整洁的版本,你可以拿在手里,而不需要打湿盹。由于它们需要酥皮而不是薄面面团,所以它们在很短的时间内就能完成,而无需在薄如薄纸的酥皮上涂上融化的黄油。
这些翻转的内部完全取决于你。不喜欢核桃吗?子在山核桃!约会不是你的菜?干樱桃很有效果。只是不要吝啬在香料上。他们给这些小混混以灵魂。
如果你不喜欢把酥皮切成小方块,然后把每个面团卷起来,你可以卷一张,把馅料都加进去,然后把边缘折起来,做成一个大馅饼。或者你也可以把一些未烘焙的面饼冷冻起来,然后根据需要直接从冰箱里取出来烘焙。
配方的事实
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糖浆:
1/2杯糖
1/4杯光蜂蜜
1/4杯水
一个6英寸肉桂棒(最好是“真”或“锡兰”肉桂)
2 gydF4y2Ba丁香
1/4茶匙肉豆蔻freshly ground
1/4茶匙粗盐
1又1/2茶匙香橙花的水
填充:
1杯核桃,烤
1杯开心果,烤
1杯(4盎司)日期去核,粗略切碎
点心:
3.表松饼,解冻(或单张,见注)
方向
糖浆:将除橙花水外的所有糖浆材料放入中号炖华体会应用下载锅中,小火慢炖。关火,加入橙花水搅拌,放在一边冷却15分钟。
准备填写:将坚果混合在食品加工机中,搅拌3到5次,直到刚刚破碎。添加日期和脉冲,直到日期块变成弹珠大小。不要弄成糊状。在一个小碗里倒入两汤匙糖浆,然后在一个大碗里混合糖浆和馅料。
形成了失误。预热烤箱至400华氏度,将三个烤架间隔均匀。在工作台上撒上少许面粉,将酥皮卷成大约20英寸乘12英寸的矩形,用锋利的刀修整边缘。用刀创建一个5乘3的4英寸正方形网格。
在心里把正方形分成两个三角形,用叉子在其中一个三角形的中心戳几次。在每个正方形的靠边放上一大勺馅料。把它对角线折成三角形,用叉子尖的背面紧紧压住酥皮。用刀尖戳顶部,形成一个小的蒸汽孔。在每个方块上涂上一层薄薄的糖浆。用剩下的酥皮重复以上步骤。
在铺有羊皮纸衬里的平底锅上烤30分钟,或者烤到焦黄、酥脆、干而紧实。在烤到一半的时候,要更换上下平底锅,以确保烹饪均匀,防止烧焦。在冷却架上冷却,并储存在密封容器中。如果堆叠翻转,最好用一张蜡或羊皮纸分开。
特种设备
食品加工机,擀面杖
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
148 | 卡路里 |
9克 | 脂肪 |
15克 | 碳水化合物 |
2 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:45 | |
每份金额 | |
卡路里 | 148 |
% *每日价值 | |
总脂肪9克 | 12% |
饱和脂肪1克 | 6% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠62毫克 | 3% |
总碳水化合物15克 | 5% |
膳食纤维1克 | 3% |
总糖6克 | |
蛋白质2 g | |
维生素C 0毫克 | 1% |
8毫克钙 | 1% |
铁1毫克 | 4% |
钾66毫克 | 1% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |