枣和坚果酥皮馅饼食谱

20110224 - 139005 -日期-螺母pastry.jpg——泡芙
摄影:马克斯Falkowitz

你可以把这些小糕点想象成果仁蜜饼更干燥、更整洁的版本,你可以拿在手里,而不需要打湿盹。由于它们需要酥皮而不是薄面面团,所以它们在很短的时间内就能完成,而无需在薄如薄纸的酥皮上涂上融化的黄油。

这些翻转的内部完全取决于你。不喜欢核桃吗?子在山核桃!约会不是你的菜?干樱桃很有效果。只是不要吝啬在香料上。他们给这些小混混以灵魂。

如果你不喜欢把酥皮切成小方块,然后把每个面团卷起来,你可以卷一张,把馅料都加进去,然后把边缘折起来,做成一个大馅饼。或者你也可以把一些未烘焙的面饼冷冻起来,然后根据需要直接从冰箱里取出来烘焙。

配方的事实

活动:45分钟
总:75分钟
服务:45次失误

率和评论

华体会应用下载

糖浆:

  • 1/2

  • 1/4蜂蜜

  • 1/4

  • 一个6英寸肉桂棒(最好是“真”或“锡兰”肉桂)

  • 2 gydF4y2Ba丁香

  • 1/4茶匙肉豆蔻freshly ground

  • 1/4茶匙粗盐

  • 1又1/2茶匙香橙花的水

填充:

  • 1核桃,烤

  • 1开心果,烤

  • 1杯(4盎司日期去核,粗略切碎

点心:

  • 3.松饼,解冻(或单张,见注)

方向

  1. 糖浆:将除橙花水外的所有糖浆材料放入中号炖华体会应用下载锅中,小火慢炖。关火,加入橙花水搅拌,放在一边冷却15分钟。

  2. 准备填写:将坚果混合在食品加工机中,搅拌3到5次,直到刚刚破碎。添加日期和脉冲,直到日期块变成弹珠大小。不要弄成糊状。在一个小碗里倒入两汤匙糖浆,然后在一个大碗里混合糖浆和馅料。

  3. 形成了失误。预热烤箱至400华氏度,将三个烤架间隔均匀。在工作台上撒上少许面粉,将酥皮卷成大约20英寸乘12英寸的矩形,用锋利的刀修整边缘。用刀创建一个5乘3的4英寸正方形网格。

  4. 在心里把正方形分成两个三角形,用叉子在其中一个三角形的中心戳几次。在每个正方形的靠边放上一大勺馅料。把它对角线折成三角形,用叉子尖的背面紧紧压住酥皮。用刀尖戳顶部,形成一个小的蒸汽孔。在每个方块上涂上一层薄薄的糖浆。用剩下的酥皮重复以上步骤。

  5. 在铺有羊皮纸衬里的平底锅上烤30分钟,或者烤到焦黄、酥脆、干而紧实。在烤到一半的时候,要更换上下平底锅,以确保烹饪均匀,防止烧焦。在冷却架上冷却,并储存在密封容器中。如果堆叠翻转,最好用一张蜡或羊皮纸分开。

特种设备

食品加工机,擀面杖

这个食谱出现在

营养成分(每份)
148 卡路里
9克 脂肪
15克 碳水化合物
2 g 蛋白质
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营养成分
份:45
每份金额
卡路里 148
% *每日价值
总脂肪9克 12%
饱和脂肪1克 6%
胆固醇0毫克 0%
62毫克 3%
总碳水化合物15克 5%
膳食纤维1克 3%
总糖6克
蛋白质2 g
维生素C 0毫克 1%
8毫克钙 1%
铁1毫克 4%
钾66毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)