咖喱腌西葫芦食谱
配方的事实
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2个半磅西葫芦
2杯苹果醋
2杯水
1克ydF4y2Ba杯白砂糖
2汤匙酸洗盐
1克ydF4y2Ba汤匙马德拉斯咖喱粉
1克ydF4y2Ba汤匙棕色芥菜籽
1克ydF4y2Ba茶匙姜黄
方向
西葫芦洗净,然后用曼陀林切成1/2英寸厚的薄片。
在一个大锅里,混合苹果醋,水,糖,盐,咖喱粉,芥菜籽和姜黄,煮沸。加入西葫芦片。煮5到6分钟,直到液体再次沸腾,西葫芦开始变黄。
将西葫芦片装入准备好的品脱罐中,用液体覆盖。用筷子确保西葫芦片之间没有气泡。擦拭边缘,盖上盖子和环,在沸水浴罐中处理10分钟。时间一到,把罐子从罐头罐中拿出来,放在折叠的厨房毛巾上冷却。
当罐子回到室温,取下环和测试密封。密封的罐子可以存放在阴凉、黑暗的地方长达一年。如果任何罐子没有密封,放在冰箱和立即使用。让咸菜在罐子里保存至少48小时,然后再打开。
特种设备
瓦匠罐,罐头罐
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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46 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
10克 | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:24 | |
每份份量 | |
卡路里 | 46 |
%每日摄入量* | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0g | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠359毫克 | 16% |
总碳水化合物10克 | 4% |
膳食纤维1克 | 2% |
总糖9g | |
蛋白质1克 | |
维生素C 6mg | 31% |
13毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 2% |
钾147毫克 | 3% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)