葡萄腰果咖喱鸡沙拉食谱

预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上铝箔。

把鸡胸肉皮朝上放在烤盘上。涂上橄榄油，两面撒上粗盐和胡椒粉。在烤箱里烤35-40分钟，或者烤熟。让酷。

同时，将蛋黄酱，酸奶油，咖喱粉，蜂蜜和盐混合在一个中等大小的碗里。

当鸡肉冷却到可以处理的时候，去掉鸡皮，把肉从骨头上扯下来。切成小块。在调料中加入鸡肉、腰果、芹菜、葡萄和葱花;搅拌好。品尝，调整调味料，如果需要，可以加少许辣椒粉。