松脆填充Nutella和香蕉法国吐司食谱
酥脆的玉米片包裹着这些黄油法式吐司三明治,里面塞满了软软的巧克力榛子Nutella和新鲜香蕉。
注:白面包可以用白面包或奶油蛋卷代替,但切的面包不要超过半英寸厚。再厚一点,玉米片就会在中间烤透的时候变黑太多。
配方的事实
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- 1/2杯多脂奶油
- 半杯全脂牛奶
- 两个大鸡蛋
- 1个大蛋黄
- 一茶匙砂糖
- 半茶匙纯香草精
- 1/4茶匙盐
- 两杯玉米片,碾碎
- 1/2杯Nutella
- 8片白面包
- 2个中等大小的香蕉,切薄片
- 2到4汤匙无盐黄油,切成1/2英寸的小块
- 用于撒粉的糖果糖
- 配上枫糖浆
方向
在一个中等大小的碗里,搅拌奶油,牛奶,鸡蛋,蛋黄,糖,香草和盐。把玉米片放在饼盘或浅碗里。
在每片面包上撒一小勺Nutella,保持1/4英寸的距离。将香蕉片均匀地铺在4片面包上,保持香蕉片距面包边缘1/2英寸。用剩下的面包片夹在三明治里,轻轻地压紧。
将法式吐司三明治浸在鸡蛋混合物中,浸泡均匀。放入玉米片,两面都涂好。把三明治盛到大盘子里。
在12英寸的不粘锅中用中火加热一半黄油,直到泡沫消退,倾斜锅使其均匀覆盖。将法式吐司三明治放入平底锅中,煮至底部金黄酥脆,约需2分钟。(如果变色太快,请调整温度)。
翻转三明治,把剩下的黄油倒进锅里,把三明治提起,这样黄油就能渗透到下面了。煮至熟透,底部金黄酥脆,大约2分钟。
移到案板上,把每个三明治对角切成两半。撒上细砂糖和枫糖浆一起食用。
特种设备
12英寸的锅