荞麦面牛油味噌酱鸡丝食谱

我认为应该有一件t恤或标语，上面写着:味噌黄油让一切变得更好。热荞麦面、鸡丝和松脆的蔬菜一起放在一个锅里。从开始到结束需要半个小时，但不管你用筷子还是叉子，你只需要花一小部分时间就能把它们全部吃完。

将咸的、浓郁的味增与黄油结合在一起，可以制作出浓郁的酱汁，带有坚果的香气，非常适合涂在面条和细嫩的鸡肉上。这个食谱的亮点是，我用的是带皮的鸡腿肉，在锅里煎成褐色，释放出少量的炭和美味的滴液，这些滴液后来被用作荞麦面的烹饪液。

热腾腾的面条和味噌黄油混合在一起，很快就能吸收它的迷人味道。我在上面撒上葱花、香菜和松脆的豆芽，以增加必要的新鲜嘎吱声。

为什么这个食谱有效:

• 先把鸡肉烤一下，可以保证锅里的鸡肉有额外的味道和美味。
• 用鸡汁煮荞麦面会增加很多味道。
• 味噌黄油让一切变得更好。