奶油素食萨拉格奶酪(豆腐)食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它有效gydF4y2Ba

用柠檬汁和味噌腌制豆腐会让它有一种酸味、鲜味浓郁的味道，模仿新鲜奶酪的味道。gydF4y2Ba
混合菠菜和更丰盛、更美味的蔬菜，如芝麻菜或芥菜，会增添额外的风味。gydF4y2Ba
花椰菜，用坚果奶和puréed炖成奶油酱汁，为菠菜增加了充足的口感和丰富性，不需要任何乳制品的帮助。gydF4y2Ba

关于gydF4y2Basaag印度奶酪gydF4y2Ba——印度的主食是绿色蔬菜和奶油酱汁中的新鲜奶酪——根据我的经验，它几乎受到素食者和肉食者的普遍喜爱。但如果我们想做一个完全不含乳制品的版本，这样素食者，肉食者，gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba素食主义者可以一起享用一顿饭吗?这道食谱利用了花椰菜、各种绿色蔬菜和腌制的豆腐来达到这一效果。gydF4y2Ba

如何在食品实验室制作丰富而柔滑的素食萨格奶酪gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

3.9gydF4y2Ba

（10）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

12盎司(gydF4y2Ba350gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Baextra-firm豆腐gydF4y2Ba
一汤匙(gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba黄色)gydF4y2Ba味噌酱gydF4y2Ba
三汤匙(gydF4y2Ba45gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba再加1汤匙(5g)柠檬皮，取2到3个柠檬gydF4y2Ba
三汤匙(gydF4y2Ba45gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
六盎司杏仁，大豆，米饭，或者gydF4y2Ba腰果牛奶gydF4y2Ba(2/3杯;gydF4y2Ba170gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba
6盎司gydF4y2Ba菜花小花gydF4y2Ba或去皮的太阳风(gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba；大约1/3个小花椰菜头)gydF4y2Ba
4个中等大小的丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(约gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba)，剁碎gydF4y2Ba
1(1英寸)旋钮gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba(约gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba)，去皮，切碎gydF4y2Ba
1至4gydF4y2Ba绿色或红色gydF4y2Ba泰国辣椒gydF4y2Ba(取决于你的喜好)，去茎，切碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芫荽籽gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba孜然粉gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面姜黄gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba小豆蔻gydF4y2Ba圆荚体gydF4y2Ba,打碎gydF4y2Ba
8盎司(gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba成熟的菠菜gydF4y2Ba，如果可用，则用大括号(参见注释)gydF4y2Ba
8盎司(gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba芝麻菜gydF4y2Ba或芥菜，坚韧的芥菜绿茎去掉并丢弃(见注)gydF4y2Ba

豆腐“奶酪”:gydF4y2Ba调整烤箱架到中心位置，预热烤箱到375°F(190°C)。把豆腐紧紧地压在纸巾之间，以去除多余的水分。切成1.5英寸的方块，放在一边。在一个中等大小的碗里，把味增酱、2汤匙(30ml)柠檬汁、柠檬皮和1汤匙(15ml)油搅拌在一起。加盐和胡椒粉调味。加入豆腐，搅拌均匀。将豆腐均匀地铺在衬箔边的烤盘上。放入烤箱烘烤至金黄，约需20分钟。酱汁在箔纸上可能会变黑一点;这很好。 Set tofu aside.
同时，对于花菜Purée:gydF4y2Ba将坚果奶和花椰菜放入一个小炖锅中。加盐调味，小火慢炖。煮到花椰菜变软，大约10分钟。Purée混合使用手工搅拌机或台面搅拌机。备用。gydF4y2Ba
菠菜:gydF4y2Ba将剩下的2汤匙(30ml)植物油放入大炖锅或炖锅中，中火加热，直到其微微发亮。加入大蒜，生姜和辣椒，搅拌，直到芳香和浅棕色，约1分钟。加入香菜，孜然，姜黄和小豆蔻荚，搅拌，直到香味，大约30秒。每次加入一把菠菜、芝麻菜或芥菜，搅拌并在绿叶菜枯萎时加入更多(见注释)。gydF4y2Ba
调小火煮，偶尔搅拌，直到绿色蔬菜完全枯萎，大约需要5分钟。加入花椰菜purée，继续烹饪，直到绿色蔬菜变软，大约需要5分钟。拌入豆腐块，加热透。加入剩下的柠檬汁搅拌，加盐调味，如有必要可加少许水调整稠度，即可食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

工作台面搅拌机gydF4y2Ba或gydF4y2Ba浸入式搅拌器gydF4y2Ba，边烤盘gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

成熟的卷曲菠菜最适合做这道菜，因为炖的时候味道更浓郁，质地更嫩。平叶菠菜也可以。不要吃小菠菜，煮熟后会变成糊状。如果你找不到成熟的新鲜菠菜，你也可以用冷冻的菠菜:解冻并沥干水分，然后在步骤3中一次加入所有菠菜，而不是一次加入一把。如果你喜欢，你可以使用100%的菠菜，而不是菠菜和芝麻菜或芥菜的组合。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

食品实验室:如何制作丰富和奶油素食萨拉格奶酪gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
160gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
11 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
9克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
9克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:4至6份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	160gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba11 ggydF4y2Ba	14%gydF4y2Ba
饱和脂肪1ggydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba353毫克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba9克gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
3g膳食纤维gydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
总糖3ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba9克gydF4y2Ba
维生素C 32毫克gydF4y2Ba	159%gydF4y2Ba
钙285毫克gydF4y2Ba	22%gydF4y2Ba
铁4毫克gydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
钾537毫克gydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba