奶油烤扇贝莫内食谱

1. 将架子放置在距离肉鸡元件6英寸的地方，并将肉鸡预热到高温。在一个小的不粘锅中，用中火加热橄榄油，直到有光泽。添加蘑菇。经常搅拌，直到蘑菇变成金黄色，但还没有完全煮透，大约需要5分钟。把蘑菇移到一个小盘子里。

2. 在空锅中加入黄油，用小火融化。加入面粉搅拌，煮至金黄色，大约一分钟。在搅拌的同时，以稀而稳定的方式加入牛奶。用中火继续搅拌，直到混合物足够浓稠，覆盖在勺子背面，当你用手指划过勺子背面时，混合物保持分离，大约5分钟。关火，加入辣椒粉或辣椒粉，肉豆蔻，3汤匙Gruyère搅拌均匀。备用。

3. 轻油两个小但宽的烤箱安全的盘子。把扇贝和蘑菇混合在一起，每道菜各放一半，用盐和胡椒调味。均匀地铺在每道菜上。在每道菜上倒一半莫内酱汁，在上面撒上一汤匙左右的Gruyère碎。烤8到10分钟，直到扇贝变成棕色并冒泡。从烤箱中取出，让它稍微冷却，撒上欧芹，配上柠檬角。

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