奶油豆沙蘸烤番茄putanesca沙拉食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它有效gydF4y2Ba

将生大蒜浸泡在柠檬汁中，可以防止更刺鼻的大蒜味道形成，让蘸汁散发出淡淡的葱香，而不是刺鼻的味道。gydF4y2Ba
用少量豆瓣酱处理煮熟的白豆，可以在不稀释豆瓣酱味道的情况下，产生一种超顺滑的蘸汁。gydF4y2Ba
一个简单的，有冲击力的，以意大利香肠为灵感的烤樱桃番茄浇头，与豆酱的泥土味的丰富性形成鲜明的对比。gydF4y2Ba

即使我们现在不亲自举办晚宴或鸡尾酒会，我们仍然可以在隔离期间做美味的、适合在储藏室吃的蘸酱和开胃菜。如果你的储藏室里有很多干豆类，那么这款超级顺滑的白豆酱是另一种很好的方法gydF4y2Ba一罐豆子gydF4y2Ba好好利用。gydF4y2Ba

对于这道蘸酱，我们将烹饪好的白豆和少量的烹饪液，大蒜和柠檬汁搅拌在一起，然后加入适量的特级初榨橄榄油，形成光滑的purée。为了缓和生大蒜的刺鼻口感，我们先将磨碎的丁香浸泡在柠檬汁中，然后再将其与豆子一起加工。正如我们发现的gydF4y2Ba加大蒜和柠檬的芝麻酱gydF4y2Ba将柠檬汁和加工过的生大蒜混合在一起，可以防止较重的大蒜味道形成，让大蒜为蘸酱增添一种更微妙的香气，而不是一种刺鼻的咬合力盖过豆子的味道。gydF4y2Ba

蘸酱配上明亮而果断的意大利软番茄烤樱桃番茄沙拉，衬托出豆子的浓郁泥土气息。用少许橄榄油烤圣女果，直到表皮开始起皱裂开，然后与咸黑橄榄、凤尾鱼、新鲜欧芹和一小撮红辣椒片一起搅拌。烤番茄的汁液和汁液形成了一种香甜浓郁的酱汁，不需要额外的油或醋。gydF4y2Ba

豆酱和烤番茄沙拉都可以在冰箱里保存几天，所以你可以在闲暇时把它作为健康零食、简单的办公桌午餐，或Zoom欢乐时光的开胃菜。希望不久的将来，我们能够再次因为举办鸡尾酒会而感到紧张，我们可以在去杂货店买更多的冰和薯条的间隙做这个食谱。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(1）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba10分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

番茄沙拉:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba圣女果gydF4y2Ba(约1品脱;450克)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba平叶欧芹叶gydF4y2Ba(1个松散包装的杯子;15克)，大致切碎gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(50克)gydF4y2Ba黑橄榄核gydF4y2Ba，例如Niçoise、Taggiasca或KalamatagydF4y2Ba
1gydF4y2Baoil-packed鳀鱼gydF4y2Ba角gydF4y2Ba(5g)，切碎(可选)gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba红辣椒片gydF4y2Ba，gydF4y2BagochugarugydF4y2Ba(韩国辣椒粉)或阿勒颇辣椒gydF4y2Ba

白豆酱:gydF4y2Ba

一汤匙加一茶匙(gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba1个柠檬gydF4y2Ba
1中gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba（gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
2杯(425g)gydF4y2Ba煮干白豆gydF4y2Ba或一杯(15盎司;gydF4y2Ba425gydF4y2BaggydF4y2Ba)可以gydF4y2Ba低钠白豆，沥干后冲洗gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba豆瓣酱gydF4y2Ba，从gydF4y2Ba一锅干煮的豆子gydF4y2Ba，根据需要再加一些(如使用罐装豆类请注意)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba面包gydF4y2Ba乡村酸面包gydF4y2Ba将皮塔饼切成厚厚的薄片，淋上橄榄油，然后烤至充分烤熟或加热gydF4y2Ba

番茄沙拉:gydF4y2Ba调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到425华氏度(220°C)。取一个10英寸的不锈钢煎锅，或一个有边的小平底锅，将番茄与橄榄油混合，用盐和胡椒粉调味，晃动平底锅，使番茄均匀地涂上油。放入烤箱，烤至番茄皮开始皱缩开裂，约20至25分钟。放一边冷却至少10分钟。gydF4y2Ba
将番茄和所有在烤盘(或煎锅)中积累的汁液倒入一个中等大小的碗中，加入欧芹、橄榄、凤尾鱼和红辣椒片。用勺子轻轻搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味，放在一边(沙拉可以盖上盖子在室温下放置2小时，或在密封容器中冷藏2天)。gydF4y2Ba
白豆酱:gydF4y2Ba当番茄烤的时候，把柠檬汁放在一个小碗里。使用Microplane，将大蒜磨碎，并立即加入柠檬汁中(或者，你可以使用大蒜压碎机或用刀将大蒜切碎)。静置10分钟。gydF4y2Ba
在食品加工机的碗里，混合豆子、豆瓣酱和大蒜柠檬汁。加工豆子，根据需要用橡胶铲刮掉食品加工机碗的侧面，将其变成光滑的糊状，大约需要1分钟。打开食品加工机，慢慢倒入橄榄油，继续加工，直到混合物非常光滑，大约需要3分钟。用盐和胡椒粉调味，如有必要可加入额外的豆瓣酱调整稠度。豆酱可以立即食用，也可以放在密封容器中冷藏长达1周。gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba把豆酱转移到一个大的，宽的碗，用大勺子的背面把豆酱铺在碗的两侧，留下良好的中心。用勺子把番茄沙拉放在井中央。搭配面包食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

四边烤盘或10英寸不锈钢煎锅，gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

熟干豆(和它们的烹饪液)比罐装豆有更好的味道和质地，所以我们强烈建议在这个食谱中使用它们，如果可能的话。gydF4y2Ba

如果使用罐装豆类，用1汤匙(15ml)热水代替豆类蒸煮液，根据需要添加更多以达到所需的稠度。罐头豆子不会purée像煮熟的干豆子那样顺滑，但使用热水有助于达到更光滑的质地。gydF4y2Ba

预加工和储存gydF4y2Ba

白豆酱可以在密封容器中冷藏长达1周。西红柿沙拉可以在密封容器中冷藏2天。把它们都放到室温后再食用。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
233gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
14 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
22克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
8 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:4至6份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	233gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba14 ggydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
饱和脂肪2ggydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba377毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba22克gydF4y2Ba	8％gydF4y2Ba
膳食纤维6克gydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
总糖2ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba8 ggydF4y2Ba
维生素C 15mggydF4y2Ba	77％gydF4y2Ba
钙83毫克gydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
钾595毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba