蔓越莓松糕食谱 - 华体会体育推荐

层层松软的天使蛋糕、苦乐参半的amaro、酸蔓越莓果酱和奶油搅打的马斯卡彭干酪，这款节日小蛋糕是对不同口味和质地的庆祝。至于具体的做法，还是有很大的回旋余地的，只要替代品能起到同样的作用，比如用酸橘子酱代替果酱，或者用轻盈的松脆饼干代替蛋糕。

配方的事实

4.2

（5）

活动:45分钟

总:45分钟

服务:20份

费率和评论

蔓越莓果酱:

奶油马斯卡彭奶酪:

组装:

蔓越莓果酱:混合新鲜的蔓越莓，蔓越莓汁，利口酒，糖，橘皮和肉桂(如果使用5夸脱的不锈钢或搪瓷荷兰烤箱)。用大火煮开，经常搅拌，然后关小火保持小火。继续煮，直到大部分蔓越莓都爆开，混合物看起来相当粘稠，大约需要20分钟。关火，盖上盖子，放在一边直到需要，室温下可放置3小时。使用前去掉橙皮和肉桂棒。
奶油马斯卡彭奶酪:将马斯卡彭干酪，奶油，枫糖浆，肉桂，盐和丁香混合在一个配有打蛋器的搅拌器的碗里。开始时用低速搅拌，然后用高速搅拌，直到混合物变稠变硬，大约需要5分钟。立即使用，或盖上盖子冷藏2天;如果需要的话，在使用前可以重新搅拌以恢复其一致性。
组装:在小蛋糕盘或大碗的底部撒上一层天使蛋糕，然后撒上大量的小豆蔻(或你选择的替代品)。盖上一层薄薄的蔓越莓果酱，然后涂上一层厚厚的搅打过的马斯卡彭干酪。重复这一步骤，直到盘子装满。立即端上桌，或盖上盖子冷藏6小时后食用。

特种设备

不锈钢荷兰式烤箱，耐热锅铲，蛋糕盘

代替圣日耳曼的接骨木花酒，试试等量的crème紫罗兰酒，菊蜜酒或者是加半茶匙玫瑰水的苹果汁。

试着用另一种苦乐参半的amaro代替Cardamaro，或者更传统的选择，比如白兰地和朗姆酒。对于不含酒精的版本，可以尝试使用有香味的茶，如伯爵茶或草药，如甘菊。

营养成分
份:20
每份份量
卡路里	427
%每日摄入量*
总脂肪23克	30%
饱和脂肪14g	69％
胆固醇69毫克	23%
钠308毫克	13%
总碳水化合物51克	19%
膳食纤维2g	6％
总糖37克
蛋白质4 g
维生素C 8mg	42％
钙78毫克	6％
0毫克铁	2%
钾147毫克	3％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。