小红莓橙汁配结晶姜配方
我最喜欢这种果酱的地方是它尝起来很像橘子酱,但它只需要很少的功夫就能做出来。秘诀是将整个未去皮的橙子在食品加工机中打成果肉。为了让它更有节日气氛,我加了一根肉桂棒和一大把切碎的结晶姜。
配方的事实
华体会应用下载
2媒介脸皮薄的果汁橙子
3.杯小红莓
1肉桂坚持
一个(1.75-盎司)包普通水果果胶
1/2茶匙无盐黄油
4 1/2杯糖
1/2杯切碎结晶姜
方向
如果你要保存果酱,准备好罐子和盖子:在一个大锅的架子上放6个半品脱的罐子。加入足够的水盖住罐子,用大火煮沸。煮10分钟,然后关火,让罐子在热水中休息。同时,把带子和盖子放在一个小炖锅里,加水。用中火加热,直到水沸腾,然后把锅从火上拿开,让带子和盖子在热水中休息,直到准备使用。
把橙子切成四份(果皮保留),去籽。将橙子放入食品加工机中,搅拌至粗切。将橘子果肉转移到一个大的,厚底锅中。在食品加工机中搅拌蔓越莓,直到粗略切碎。把它们和橘子一起放进锅里。加入2杯水和肉桂棒,煮沸。小火煮10分钟,直到蔓越莓和橘子皮变软。
将果胶撒在蔓越莓混合物上,搅拌均匀。加入黄油搅拌。再把混合物煮沸。把所有的糖一起加进去,煮开。用力煮一分钟。把锅从火上移开。取出并丢弃肉桂棒。加入姜片搅拌。
用勺子将热果酱倒入消毒过的热罐中,留出1/4英寸的顶部空间。擦拭罐子的边缘,盖上盖子,拧紧带子,直到勉强拧紧。把罐子放在锅里的架子上,用水完全覆盖。盖上锅盖,大火烧开。煮10分钟。关火,盖上盖子,让罐子在水中静置五分钟。把罐子从锅里拿出来,让它们不受干扰地放在工作台上6小时或一晚上。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
101 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
26克 | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:48 | |
每份金额 | |
卡路里 | 101 |
% *每日价值 | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0 g | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠1毫克 | 0% |
总碳水化合物26克 | 9% |
膳食纤维1克 | 3% |
总糖24 g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 18毫克 | 89% |
13毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾63毫克 | 1% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)