小红莓橙汁配结晶姜配方

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我最喜欢这种果酱的地方是它尝起来很像橘子酱,但它只需要很少的功夫就能做出来。秘诀是将整个未去皮的橙子在食品加工机中打成果肉。为了让它更有节日气氛,我加了一根肉桂棒和一大把切碎的结晶姜。

配方的事实

活动:60分钟
总:0分钟
服务:48份
使:6半品脱瓶

率和评论

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  • 2媒介脸皮薄的果汁橙子

  • 3.小红莓

  • 1肉桂坚持

  • 一个(1.75-盎司)包普通水果果胶

  • 1/2茶匙无盐黄油

  • 4 1/2

  • 1/2切碎结晶姜

方向

  1. 如果你要保存果酱,准备好罐子和盖子:在一个大锅的架子上放6个半品脱的罐子。加入足够的水盖住罐子,用大火煮沸。煮10分钟,然后关火,让罐子在热水中休息。同时,把带子和盖子放在一个小炖锅里,加水。用中火加热,直到水沸腾,然后把锅从火上拿开,让带子和盖子在热水中休息,直到准备使用。

  2. 把橙子切成四份(果皮保留),去籽。将橙子放入食品加工机中,搅拌至粗切。将橘子果肉转移到一个大的,厚底锅中。在食品加工机中搅拌蔓越莓,直到粗略切碎。把它们和橘子一起放进锅里。加入2杯水和肉桂棒,煮沸。小火煮10分钟,直到蔓越莓和橘子皮变软。

  3. 将果胶撒在蔓越莓混合物上,搅拌均匀。加入黄油搅拌。再把混合物煮沸。把所有的糖一起加进去,煮开。用力煮一分钟。把锅从火上移开。取出并丢弃肉桂棒。加入姜片搅拌。

  4. 用勺子将热果酱倒入消毒过的热罐中,留出1/4英寸的顶部空间。擦拭罐子的边缘,盖上盖子,拧紧带子,直到勉强拧紧。把罐子放在锅里的架子上,用水完全覆盖。盖上锅盖,大火烧开。煮10分钟。关火,盖上盖子,让罐子在水中静置五分钟。把罐子从锅里拿出来,让它们不受干扰地放在工作台上6小时或一晚上。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
101 卡路里
0 g 脂肪
26克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:48
每份金额
卡路里 101
% *每日价值
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0 g 0%
胆固醇0毫克 0%
1毫克 0%
总碳水化合物26克 9%
膳食纤维1克 3%
总糖24 g
蛋白质0 g
维生素C 18毫克 89%
13毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾63毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)