蔓越莓查拉食谱

1. 在一个小碗里，将酵母与一杯温水和两茶匙糖混合;静置5分钟至冒泡。

2. 在立式搅拌器的碗里，将植物油、两个鸡蛋、盐和剩余的糖搅拌在一起。加入酵母混合物。加入面粉搅拌至均匀。挂上面团钩，用中速揉面团，直到面团有光泽和弹性，大约10分钟。将面团转移到一个抹过油的大碗中，盖上抹布。让面团在温暖的地方发酵，直到体积翻倍，大约1小时。

3. 把面团打孔，再静置半小时。

4. 加入蔓越莓。将面团分成6等份。把每一片都卷成大约12英寸长。在烤盘上平行放置几股。把发丝的一端压在一起。把最右边的一股往左边织，然后用这种方式穿过其他的一股往左边织:两股以上，一股下面，两股以上。(见注)重复，总是从最右边的线开始，直到所有的线都编好。把剩下的头发折在一起。休息1小时。

5. 将烤箱架调整到中间位置，将烤箱预热到375°F。用1茶匙水搅拌剩下的鸡蛋。在面包上刷上蛋液。烤面包，直到金黄色，大约35分钟。

特种设备

立式搅拌机，烤盘，糕点刷

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• 唤醒和烘焙:蔓越莓白面包