烤螃蟹和丰蒂纳填充蘑菇食谱

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约书亚Bousel

新的一年开始了,我的饮食习惯在很长一段时间里严重转向了棒状食物——1月、2月和3月,我是鸡翅、土豆和爆米花的王者,我在房子里闲逛,目不转睛地看电视。虽然我有我的手指食物的正常循环,我总是寻找添加,并尝试了这些螃蟹和fontina酿蘑菇最近。

我放弃了通常的奶油奶酪和面包屑蘑菇馅,换成了高端蟹肉块和意大利方蒂娜,我想确保这两种食材是最重要的。华体会应用下载我确实用了一些潘可来裹馅料,但螃蟹占了主导,而奶酪提供了奶油的质感和轻微的坚果味,与白葡萄酒和柠檬等馅料的其他成分很好地融合在一起。装馅料的海绵和泥土质地的容器使整件事更加圆满。

只要尝一尝,你就知道这是一种特别的东西——一种更颓废的蘑菇馅,是用美味小口开启新的一年的好方式。

配方的事实

5

(1)

活动:45分钟
总:60分钟
服务:4到6份

费率和评论

华体会应用下载

  • 3.汤匙无盐黄油

  • 3.汤匙剁碎青葱(约1个中号)

  • 2汤匙干白葡萄酒

  • 1/2煎饼式的面包屑

  • 1/3英镑新鲜的肿块蟹肉

  • 1/2杯碎意大利fontina奶酪,分

  • 1汤匙现榨柠檬汁1个柠檬

  • 1茶匙红辣椒

  • 辣椒

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 24媒介菇蘑菇,擦干净,去掉茎

  • 2汤匙橄榄油

方向

  1. 在中火煎锅中融化黄油。当泡沫消退时,加入青葱烹饪,搅拌,直到软化,约5分钟。加入白葡萄酒再煮1分钟。拌入面包屑,关火,冷却10分钟。加入蟹肉,1/3杯fontina奶酪,柠檬汁和辣椒粉。用盐和胡椒调味。

  2. 在一个大碗里,轻轻地把蘑菇盖倒入橄榄油中,用盐和胡椒调味。

  3. 将蘑菇取出盛盘,放入蟹肉馅料。在蘑菇上放上剩余的奶酪。

  4. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时,倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,允许预热5分钟。或者,将燃气烤架上一半的燃烧器调到中火,盖上盖子,预热10分钟。清洁而且石油格栅。把蘑菇放在烤架凉的一面。盖上盖子,煮15到20分钟,直到奶酪融化,微微变成棕色。从烤架上拿下来,冷却5分钟,然后就可以享用了。

特种设备

烧烤

营养成分(每份)
211 卡路里
14 g 脂肪
11 g 碳水化合物
10克 蛋白质
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营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里 211
%每日摄入量*
总脂肪14 g 18%
饱和脂肪6克 32%
胆固醇51毫克 17%
356毫克 15%
总碳水化合物11 g 4%
膳食纤维1克 4%
总糖3g
蛋白质10克
维生素C 2mg 11%
钙113毫克 9%
铁1毫克 6%
钾477毫克 10%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)