角片:春天和桑树

知道城里最好的披萨在哪里当然很好——如果你有时间去那里的话——但如果你需要一块像样的披萨呢现在？Slice' s们知道，纽约市的每个街角的Slice都是不平等的，所以我们决定逐条逐条地探索可能性。

周二，我们刚刚搬进了小意大利的新(很棒的)公寓，所以我们决定绕着街区走一圈，看看那里的美食。当然，这确实导致我尝试了步行范围内的每一种切片植物。我们选择了Mulberry and Spring，因为它似乎是切片店的中心(在Grand上我们的办公室附近，我们只有10美元的全麦派特价午餐，我们最终肯定会吃到的)。以下是该买什么，该避免什么。

最好的:Rubirosa, 3美元

的片Rubirosa平日供应到下午5点(之后只供应整块派)并不常见纽约式．相反，它们介于两者之间超薄酒吧派还有一个烤焦了的煤烤箱派．酱汁新鲜可口，奶酪放得非常少(在我看来这是件好事)，饼皮也很好吃美味而柔韧与可怕的焦脆边缘．

我唯一的不满是它的大小。因为它很薄，你至少需要几片才能称得上是一顿轻松的午餐。

Rubirosa比萨酒吧

纽约桑树街235号NY 10012(普林斯/斯普林;地图) 212-965-0500;Rubirosa在Facebook上

奶酪爱好者:Ray's, 2.75美元

大家都知道王子街的雷餐厅其实是真正的雷牌在整个城市开始出现大量的仿冒品之前。这是一道经典的纽约菜式，不过从那以后，它的质量似乎有所下降我们去年复习过了，或者至少是不一致的。这一次，我们发现它非常大量的奶酪它的酱汁味道不够好，无法脱颖而出。面包皮很漂亮味道不错，只是有点浓稠．

如果你喜欢吃大量的奶酪和填饱肚子的一片，你可以做得比雷的差得多。

“这让我想起了我小时候吃过的披萨，”罗宾说，“但我小时候吃的披萨没那么好吃。”

编者更新(2014年1月24日):雷披萨关门了，又重新开张了王子街披萨这家餐厅现在供应城里最好的切片和方形切片。

雷的披萨

[27 Prince St # A]， New York, NY 10012 (at Mott Street;地图）
212-966-1960

不要错过:Pomodoro Pizza & Restaurant, 2.85美元

与一个candy-sweet酱还有成堆的黏糊糊的无味奶酪，唯一的弥补因素是烧焦的底盘。然而，这并不足以弥补地壳其余部分的厚度和柔韧。我们会通过。

番茄比萨餐厅

[51 Spring Street]， [New York, NY 10012](在Mulberry;地图）
212-966-9229;pomodoropizzany.com