17个甜蜜的模仿食谱来放纵你内心的华体会体育手机端APP孩子

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Vicky沃斯克

在我的成长过程中,我的父母经常做饭,但我的糖果更可能来自冰箱区或烘焙食品区(哪个父母有时间每晚把可爱的自制甜点放在桌子上?)它们可能不是你所说的精致或微妙,但我仍然对我年轻时的包装饼干、零食蛋糕和冰淇淋的味道有一种怀旧的柔情:你的克朗代克巧克力棒,你的果酱馅饼,你的Keebler软糖条纹。成年后的我更喜欢用质量更好的食材制作的版本,也许还会更均衡一点,而不仅仅是把糖堆在玉米糖浆上。华体会应用下载与此同时,我内心的孩子拒绝任何类似于试图用花哨的成年人替代品来修饰那些深深记住的最爱的东西。幸运的是,这17种自制奥利奥、瑞茜花华体会体育手机端APP生酱杯、果冻布丁等的食谱都提供了正确的妥协:确实是可爱的自制食谱,但保留了你渴望的所有简单的甜味,每一种都一定会让你感觉像个孩子一样。

糖果和饼干

自制牛奶哑巴

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Vicky沃斯克

除了万圣节,你可能不会考虑吃牛奶哑巴,但是相信我们,这些自制的哑巴一年四季都很美味。先做一批焦糖,多放些奶油,确保它柔软有嚼劲。一旦你把巧克力调好了,就该做有趣的(也是混乱的)部分了——蘸上焦糖,然后每次捞出一把,把它们排在羊皮纸衬里的烤盘上晾干。

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自制的笨手笨脚的人

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莎拉·简·桑德斯

我们复制了(我们敢说,改进了?)酥脆、酥脆、花生酱味的黄油手,并在法式黄油手的基础上进行了改良叶croquant-本质上是层压花生糖。这听起来很复杂,但真的只需要一点耐心,你自己DIY的糖果棒就会有额外的片状质地。用你自己喜欢的黑巧克力或牛奶巧克力蘸一下,让巧克力外壳更美味。

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自制的瑞茜杯

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维克多西斯摩尔

一块裹着巧克力的花生酱会是一顿美味的大餐,但这并不是一个里斯杯,或者一个令人信服的里斯杯复制品的原因。在这里,我们通过磨碎自制的花生糖,并将其与几盎司商店购买的花生酱混合,模仿出令人愉快的糊状,略带脆脆的花生馅。这些杯子是用松饼衬垫组装起来的,可以很好地复制出糖果标志性的隆起。

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自制魔鬼狗

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Vicky沃斯克

取决于你来自哪个地区,你可能从来没有见过这些独特的热狗形状的百味派。没关系:有了我们的食谱,你可以做出比真正的魔鬼狗更好的版本。只需要把巧克力面糊切成长方形,烤成柔软的蛋糕,中间夹上奶油馅。我们建议自制清凉鞭子如果你想完全模仿别人的话。

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Fauxreos

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莎拉·简·桑德斯

我们最伟大的三明治饼干版本使用了酥脆薄的饼干,由可可粉、速溶咖啡和通用面粉制成——尽管你可以很容易地用米粉代替,使它们不含麸质,对风味或质地没有明显的影响。在馅料中使用起酥油会提供最真实的味道,但黄油也可以。只是要确保做额外的馅料——如果你打算花时间自制奥利奥,你就得做双层奥利奥。

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自制魔法中线

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莎拉·简·桑德斯

Keebler不再生产神奇中饼了,所以如果你很想吃这种外面嚼劲大、里面巧克力入口即化的饼干,你得自己动手了。创建一个足够软的cookie相当容易;最难的部分是开发一种适当粘稠但不稀的巧克力馅料。一种非常硬的甘纳许,由半甜的巧克力和一点点浓奶油制成,结果达到了目的。

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自制Keebler软糖条纹饼干

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莎拉·简·桑德斯

这些DIY条纹软糖从一个简单的面粉面团,小苏打,玉米糖浆,香草和澄清黄油(替换中性口味的植物油,如红花油,用于素食版本)开始,然后涂上必要的巧克力底色和条纹。用叉子叉住面团,就能做出和原来的面团一样有酒窝的口感,别忘了用最小的圆形切割器在中间切出一个洞——吃的时候不能像戒指一样戴着,那做条纹软糖就没有乐趣了。

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自制动物饼干

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莎拉·简·桑德斯

这些饼干名副其实:酥脆而不太甜,泡在一杯牛奶里再合适不过了。当然,你需要买动物形状的饼干切割机来制作它们,但这不是一个小代价,可以重新创造你童年的快乐一面吗?

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冷冻治疗

软糖先生香草豆软糖

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马克斯Falkowitz

“柔软先生”这个名字让我想到两件事:烦人的歌曲,以及奶油味的、超搅打的软冰淇淋。虽然我宁愿再也不体验音乐,但冰淇淋是另一回事。明胶可以让冰淇淋保持固态,直到融化的边缘,帮助我们在这个食谱中获得正确的质地,大溪地香草豆和一汤匙苏格兰威士忌可以改善口味。

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自制国王蛋筒

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Vicky沃斯克

不管你知道的蛋筒是国王蛋筒还是鸡腿蛋筒,你的童年很有可能吃过这种巧克力蘸着蛋筒的冰淇淋,上面撒着切碎的坚果,蛋筒顶端藏着关键的巧克力块。在锥体内部涂上自制魔法贝壳可以让你把它装满冰淇淋,而不用担心它会变湿。随便用你喜欢的冰淇淋,但是自制苏格兰香草豆是我们的最爱。

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自制克朗代克酒吧

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Vicky沃斯克

事实证明,你没有要做到所有这些广告里的古怪东西只是为了得到一个克朗代克巧克力棒:另一种经典的冷冻甜点,用我们的DIY魔法贝壳食谱很容易在家里重新制作。你可以把自制的冰淇淋放在一个又长又平的平底锅里变硬,也可以把商店买的冰淇淋切成方形。只要让巧克力块在冰箱里变硬,然后用叉子把它们刺进巧克力里。

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DIY Fudgsicles

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Vicky沃斯克

我们清爽的Fudgsicles从荷兰加工可可粉中获得了强烈的巧克力味——这种好东西价格昂贵,但其浓郁的味道值得。红糖使口味更丰富,明胶使棒棒糖口感更佳,有冰感,但不像颗粒。如果你用冰棒模具制作这些,你会得到最好的结果,但迪克西杯也可以在紧要关头工作。

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自制布丁

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Vicky沃斯克

布丁棒棒糖比Fudgsicles更温和,更柔滑,是炎热下午理想的舒适零食。尽管它们和果冻有联系,但我们的不需要明胶——只需要用木薯淀粉制成的四个蛋奶糊,这有助于保持混合物的丝滑和粘稠。原味的棒棒糖很棒,但如果蘸上神奇的贝壳和彩色的糖屑(或者你选择的圣代风格)就更好了。

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自制果冻巧克力布丁

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莎拉·简·桑德斯

让果冻布丁——你记得你的午餐盒里的那种单杯装的东西——与其他布丁区别开来的是一种不同寻常的光滑质地,在最初的版本中,用了一堆你厨房里很可能没有的难以发音的配料。华体会应用下载我们的食谱只使用了明胶粉,加上牛奶、糖、可可粉、盐和香草,就是这样。如果你想要更丰富、更复杂的味道,可以用更高级的可可,比如法芙娜(Valrhona),或者用好时(Hershey)来重现简单的学校午餐味道。

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草莓水果卷

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莎拉·简·桑德斯

许多自制水华体会体育手机端APP果卷的食谱都试图将这种零食提升到自然和健康的程度。我们最看重的是真实性,而不是营养。这意味着要更加忠实地复制原版的食谱,大量使用梨干或苹果干,大量的糖、玉米糖浆(这是标志性的塑料质地所必需的),以及少量的冻干草莓。

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草莓果

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Rosco韦伯

和水果卷一样,DIY水果馅饼经常会因为精致而沦为牺牲品。但当我想要一个Pop-Tart时,我并不是在找一个hifalutin水果糕点——我想要真正的东西,它的外壳完全没有任何片状,馅料又厚又干。用黄油、面粉、盐和玉米糖浆制成的面团,配上由冻干草莓、干果和更多玉米糖浆制成的馅料,帮助我们实现这一目标。

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DIY甜甜圈(迷你糖衣甜甜圈)

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Vicky沃斯克

这些小甜甜圈的秘诀是用椰子油油炸,这让它们几乎有黄油般的丰饶。面糊里的希腊酸奶和蛋黄给甜甜圈增添了一丝浓郁的口感和黄色蛋糕的蓬松感。微微压扁的不规则形状是甜甜圈的魅力所在,所以我们更喜欢手工制作。

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