饼干怪兽:可口可乐布朗尼

感觉像是我能看到的东西比尔·奈是科学人用一罐可乐做布朗尼。我能看到烧杯里冒着烟的干冰和戴着护目镜的孩子们仔细地看着比尔戏剧性地把滋滋作响的可乐搅拌到盛着干食材的碗里。华体会应用下载30分钟后或一个广告时间后，噗的一声:布朗尼蛋糕。用可口可乐做的布朗尼。

我听说过关于神奇布朗尼的传闻——不，不是那种——最后决定试一试。大多数食谱华体会体育手机端APP都要求先用盒装的布朗尼混合物，其想法是用一罐可乐代替正常的湿食材，如鸡蛋、黄油或植物油。华体会应用下载我决定更进一步，从一个从头开始的布朗尼食谱开始。

我的第一次尝试是场灾难。当你把可乐倒进去的时候，它会滋滋作响(是的，我知道，shoulda-realized-duh)，使得面糊很难变得光滑。我喝了太多的液体，我的布朗尼烤得几乎没有粘性，还有大块的可可粉。积极的一面?它们确实会发酵，尝起来确实像布朗尼面糊，只是巧克力味不够。

在接下来的尝试中，我认真地增加了我的干食材，并增加了可可粉的比例，它奏效了。华体会应用下载做出来的布朗尼还是软软的，湿漉漉的，但这就是我喜欢的地方。这些布朗尼和r-egg布朗尼最大的区别是面包屑有一点弹性——来自苏打水泡沫的蒸发?——这让它们有点像上世纪90年代的无脂巧克力蛋糕。再说一次，我不介意这个品质。

好了，就这样。一点点烘焙魔法。孩子们，回家试试吧。