曲奇怪物:巧克力樱桃燕麦曲奇

在我的成长过程中，巧克力的食物朋友是有限的。花生、焦糖和棉花糖通常被添加到巧克力中，但那盒电影院的葡萄干饼干是我唯一一次接触到巧克力和水果的组合。我想我偶尔会看到咖啡巧克力，尽管摩卡咖啡的想法真正进入我的视野是在上世纪90年代星巴克接管世界的时候。今天巧克力世界的许多主食——辣椒和巧克力，葡萄酒和巧克力，甚至熏肉和巧克力——都是深不可测的，可能是因为我吃的巧克力不是70%的那种。它的唯一起源是好时。

现在我可以吃到高质量的黑巧克力了，我把它和糖姜、咸太妃糖等各种食物一起吃。我特别喜欢交替食用几把黑巧克力和酸樱桃干，特别浓郁的红莓味与丝滑微苦的巧克力相映生辉。正是我对这种口味的迷恋，让我开始制作巧克力樱桃燕麦饼干。

燕麦饼干是我最喜欢的秋天饼干，因为它们吃起来很丰盛，很舒服。燕麦增加了一种坚果的口感，与柔滑、浓郁的巧克力和果味樱桃形成了鲜明的对比。这些饼干肥厚有嚼劲，味道很好。将干樱桃放入沸水中浸泡后再加入面团中，可以确保樱桃保持饱满湿润。