椰子玉米片油炸冰淇淋配方

把冰淇淋舀成5个球，放在冷冻的平底锅上。冷冻至固体，大约1小时。如有必要，将冰淇淋重新塑形成球状，再次冷冻至固体。

在一个中等大小的碗里，把玉米片、椰子片和盐搅拌在一起。在另一个碗里，用1汤匙椰奶打蛋。

每次处理一个球，将玉米片混合物牢牢地包裹在冰淇淋球周围。蘸上鸡蛋混合物，然后再卷上玉米片混合物。冷冻至完全凝固，至少3小时。

在上桌之前，将巧克力和剩余的半杯椰奶放入平底锅或微波炉中加热，不断搅拌，直到酱汁融化光滑。

在一个大的重型平底锅或荷兰烤箱中，将油加热到365华氏度。小心地将球放入油中，煎至金黄酥脆，大约30秒，将球均匀地翻炒。从油中取出，放在有纸巾衬里的盘子上。配上酱汁和配菜即可食用。